Die Hähnchenschenkel mit Kartoffeln sind ein leckeres und einfach zuzubereitendes Hauptgericht. Sie sind in 10 Minuten fertig (gerade die Zeit, um die Kartoffeln zu schälen und zu schneiden) und die Zubereitung ist sehr einfach. Tatsächlich können wir sie im Ofen oder, wie wir in diesem Rezept sehen werden, auch in der Heißluftfritteuse garen: Auf diese Weise wird die Zubereitung viel schneller und die Hähnchenschenkel werden innen noch saftiger und außen knuspriger. Dies liegt daran, dass die Luft viel stärker und schneller zirkuliert als im Ofen, wodurch die Schenkel schneller garen und die inneren Fleischsäfte erhalten bleiben. Alternativ können sie auch im Ofen gegart werden, indem die Temperaturen und Zeiten erhöht werden (siehe Rezept unten).
Das Rezept für die Hähnchenschenkel mit Kartoffeln ist auch eine Mahlzeit/Abendessen Rettung, da nur sehr wenige Zutaten benötigt werden und keine großen Vorbereitungen in der Küche erforderlich sind. Es ist also ein schmackhaftes, einfach zuzubereitendes und schnelles Gericht.
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- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Heißluftfrittiert
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel
- 200 g Kartoffeln
- 1 Esslöffel Rosmarin
- 1 Esslöffel Thymian
- 1 Esslöffel Oregano
- 1 Esslöffel scharfes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Salz
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Um die Hähnchenschenkel mit Kartoffeln vorzubereiten, kümmern wir uns zuerst um die Kartoffeln. Wir schälen sie, waschen sie und trocknen sie gut mit Küchenpapier. Wir schneiden sie in Spalten und legen sie beiseite. Die Hähnchenschenkel direkt in die Heißluftfritteuse (oder in ein Backblech für die Ofenzubereitung) geben und die Kartoffeln hinzufügen. Die Gewürze hinzufügen: Rosmarin, Thymian, Oregano und Paprika (aber ihr könnt diejenigen wählen, die ihr bevorzugt, auch eine Mischung für Braten). Das Salz und ein Schuss Olivenöl hinzufügen. Die Aromen gut mit den Kartoffeln und dem Hähnchen vermischen.
In der Heißluftfritteuse bei 190°C für 30-35 Minuten garen, dabei zur Hälfte der Garzeit drehen. Oder im Ofen bei 200°C für etwa 45-50 Minuten.
Servieren und genießen. Guten Appetit!
Tipps für euch
✔ Für dieses Rezept ist es notwendig, die Hähnchenschenkel mit Kartoffeln direkt im Korb der Heißluftfritteuse ohne Backpapier zu garen: Auf diese Weise garen sie durch die Luft, die von unten nach oben zu 360 Grad strömt und eine ideale Heißluftfritteuse ermöglicht. Auf diese Weise tropft das Fett der Hähnchenschenkel durch die Löcher, wodurch das Fleisch noch saftiger und zarter, aber gleichzeitig knusprig außen wird.
✔ Ich empfehle die Verwendung des BBQ-Netzes, das direkt in den antihaftbeschichteten Korb Ihrer Heißluftfritteuse eingelegt wird: Das Netz schützt die Antihaftbeschichtung des Korbs (der wie neu bleibt) und ermöglicht es, dass die Luft zu 360 Grad zirkuliert und das Essen gleichmäßig gart. Du findest es auf Amazon, indem du hier klickst.
✔ Alternativ können Sie das perforierte Backpapier verwenden, das es ermöglicht, dass die Luft von unten nach oben zirkuliert. Du findest es auf Amazon, indem du hier klickst: link.
✔ Für dieses Rezept habe ich die Heißluftfritteuse COSORI 4.7 verwendet, die Sie auf Amazon finden, indem Sie hier klicken.
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