Der Kabeljau auf mediterrane Art ist ein sehr einfach zuzubereitendes Fischgericht, das zudem sehr schmackhaft ist. Es ist schnell zubereitet, alle Zutaten müssen einfach direkt in die Heißluftfritteuse gegeben werden, oder in eine Auflaufform, wenn Sie den Ofen benutzen, und in weniger als einer halben Stunde ist es fertig.
Dieses Gericht ist voller Geschmack und man benötigt nur wenige und einfache Zutaten, die man fast immer zu Hause hat. Der Kabeljau auf mediterrane Art ist so einfach, dass Sie das Rezept, sobald Sie es einmal ausprobiert haben, immer wieder machen werden.
Es ist perfekt mit einer Beilage aus Gemüse oder Kartoffeln, oder nach einem ersten Gang, vielleicht ebenfalls auf Fisch- oder Krustentierbasis. Sie können wählen, ob Sie es in der Heißluftfritteuse oder im Ofen zubereiten möchten. Unten finden Sie alle Anweisungen zur Zubereitung.
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Lies auch diese Rezepte auf Fischbasis in der Heißluftfritteuse (und nicht nur):
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Kabeljaufilets
- 8 Kirschtomaten (Cherrytomaten oder Datteltomaten)
- 1 Handvoll Oliven (Taggiasca oder andere Sorte)
- 1 Zitrone
- nach Bedarf Oregano
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Zuerst tauen wir die Kabeljaufilets auf, indem wir sie am Vorabend in den Kühlschrank legen.
Wir legen die Heißluftfritteuse mit einem Blatt Backpapier aus (ich habe diese verwendet: sehe sie hier). Wir geben die Kabeljaufilets hinein und fügen die in Scheiben geschnittene Zitrone, die halbierten Tomaten, die Oliven, eine Prise Oregano, Salz und einen Schuss extra natives Olivenöl hinzu.
Wir garen in der Heißluftfritteuse bei 180°C für 18 Minuten oder im Ofen bei 200°C für 25-30 Minuten.
Anrichten und genießen. Guten Appetit!
Tipps für Sie
✔ Ich empfehle die Verwendung von Backpapier für die Heißluftfritteuse: Da es die Form eines „Tabletts“ hat, hält es alle Flüssigkeiten und Soßen gut im Inneren. Hier können Sie das von mir verwendete sehen: schaue es dir hier an.
✔ Für dieses Rezept habe ich die Heißluftfritteuse COSORI 4.7 verwendet, die Sie auf Amazon hier finden.
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