Die käseüberbackenen Gnocchi sind eines meiner Lieblingsgerichte: Sie lassen sich in wenigen Minuten zubereiten und sind super lecker. Wir werden sie in der Heißluftfritteuse für eine perfekte Gratination und eine noch schnellere Zubereitung garen, aber Sie können sie auch im Ofen machen, indem Sie die Garzeiten verlängern (in der Rezept finden Sie alle Details).
Sie können wählen, ob Sie die Kartoffelgnocchi fertig kaufen, wie ich es getan habe, oder sie selbst machen. Das Ergebnis wird so oder so spektakulär sein: super käsig, gratiniert und extrem lecker. Dieses Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und daher besonders geeignet, wenn Sie wenig Zeit in der Küche haben. In diesem Fall machen wir eine ganz einfache glatte Sauce, aber Sie können auch eine zuvor zubereitete oder alternativ eine fertige Sauce verwenden. Es wird trotzdem perfekt sein.
Schauen wir uns zusammen die Schritte an, um diese leckeren käseüberbackenen Kartoffelgnocchi in der Heißluftfritteuse zuzubereiten.
Schauen Sie sich auch diese Rezepte für Hauptgerichte an:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Kartoffelgnocchi
- n. B. Salz
- 2 Mozzarellas
- 40 g geriebener Parmesan
- 800 ml Tomatenpassata
- Eine halbe Zwiebel
- n. B. natives Olivenöl extra
- n. B. Salz
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Zuerst bereiten wir die Sauce zu. In einem Topf geben wir einen Schuss natives Olivenöl extra, fügen die fein gehackte Zwiebel hinzu und lassen sie goldbraun werden. Dann geben wir die Tomatenpassata hinzu und würzen mit Salz. Lassen Sie es bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde lang köcheln.
In der Zwischenzeit bringen wir in einem anderen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und fügen die Gnocchi hinzu. Nach zwei Minuten oder wenn sie an der Oberfläche schwimmen, können wir sie abgießen. Wir geben sie in eine Schüssel und mischen sie mit der Sauce, wobei wir etwas Sauce für später aufbewahren. In der Zwischenzeit die Mozzarellas abtropfen und trocken tupfen, dann in Würfel schneiden.
Nehmen Sie ein Backblech in der passenden Größe für die Heißluftfritteuse (meins ist 20 cm) rund oder quadratisch. Zuerst eine Schicht Sauce auf den Boden streichen. Darauf die Gnocchi, den Mozzarella und den Parmesan legen. Eine zweite Schicht machen, indem Sie die Gnocchi, Sauce, Mozzarella, mehr Sauce und eine großzügige Prise geriebenen Parmesan hinzufügen. In der Zwischenzeit die Heißluftfritteuse 3 Minuten lang auf 200 Grad vorheizen.
Das Blech direkt in die Heißluftfritteuse geben und etwa 7 Minuten bei 200 Grad backen. Sie können es auch im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 15 Minuten backen.
Servieren und die heißen und käsigen Gnocchi genießen. Guten Appetit.
Tipps für Sie
Sie können die Gnocchi fertig kaufen oder selbst machen.
Ich empfehle Ihnen, die Heißluftfritteuse vorzuheizen, es dauert nur 3 Minuten bei der für das Rezept erforderlichen Temperatur (also 200 Grad). Die Gnocchi garen zwischen 5 und 7 Minuten, bzw. wenn der Mozzarella gut geschmolzen ist.
Für dieses Rezept empfehle ich Ihnen, eine Backform (rund oder quadratisch) in der passenden Größe zu Ihrer Heißluftfritteuse zu verwenden. Die, die ich verwendet habe, ist 20 cm groß und passt perfekt in Fritteusen mit einem Korb von mindestens 21-22 cm. Hier ist der Link zur Backform.
✔ Für dieses Rezept habe ich die Heißluftfritteuse COSORI Dual Blaze 6.4 L verwendet, mit oberer und unterer Heizung. Sie finden sie hier: Link.
Verpassen Sie nicht das neueste Rezept 👉 Snack aus knusprigem Gemüse in der Heißluftfritteuse: super lecker, eins führt zum anderen und sie sind sehr einfach zu machen!
Folgen Sie mir auf meiner Instagram-Seite, um immer auf dem Laufenden zu bleiben: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probieren Sie Amazon Prime: kostenloser Versand und Lieferung in 24 Stunden! Melden Sie sich hier an: Link.
