Schritte

• Wir tupfen den Feta mit Küchenpapier ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und schneiden ihn in Würfel: Dazu machen wir 3 Schnitte in die eine Richtung und 2 in die andere, sodass wir 12 Würfel erhalten. In der Zwischenzeit bereiten wir drei Teller vor: einen mit Mehl, einen mit geschlagenen Eiern und einer Prise Salz, und einen weiteren mit zerkrümelten Cornflakes. Wir tauchen jeden Fetawürfel zuerst in Mehl, dann in die Eier und schließlich in die Cornflakes, wobei wir darauf achten, dass sie gut auf allen Seiten bedeckt sind.

  

• Wir besprühen die Würfel mit etwas Öl und backen sie in der Heißluftfritteuse bei 200°C für 10-12 Minuten, dabei wenden wir sie zur Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu erzielen. Alternativ, wenn wir sie im Ofen backen möchten, heizen wir den Ofen auf 210°C vor und backen die Häppchen für 20-25 Minuten, ebenfalls mit etwas Öl besprüht. Wenn wir ein traditionelleres Ergebnis wünschen, können wir sie auch in reichlich Pflanzenöl frittieren, bis sie goldbraun sind.
  Nach dem Backen servieren wir die heißen Fetahäppchen, indem wir einen Faden Honig und eine Prise grobes Salz hinzufügen, um einen süß-salzigen Geschmackskontrast zu erzielen, der sie noch unwiderstehlicher macht! Guten Appetit.