Wie lecker ist der Lava Cake mit weichem und warmem Kern? Einmal probiert, werdet ihr ihn lieben. Das Rezept für den Lava Cake mit weichem Kern ist super einfach, wir brauchen nur einen Löffel, keine Waage, für eine noch einfachere Version. Ich erkläre euch, wie ihr sie perfekt in der Heißluftfritteuse backen könnt, mit ein paar einfachen Tricks. Alternativ könnt ihr sie im Ofen backen, indem ihr die Temperatur und die Backzeit erhöht (unten findet ihr alle Angaben).
Der Lava Cake mit weichem Kern in der Heißluftfritteuse ist super schnell gemacht, es dauert nur wenige Minuten, und ist wirklich kinderleicht: Einmal probiert, werdet ihr ihn lieben. Diese Küchlein sind perfekt für einen Snack oder einen leckeren Nachtisch, oder als Dessert zum Valentinstag. Mit diesen Mengenangaben erhaltet ihr zwei Küchlein, aber ihr könnt die Mengen nach Belieben verdoppeln oder verdreifachen.
Unter dem Rezept findet ihr außerdem viele Tipps und Variationen: Vergesst nicht, sie zu lesen!
Schaut euch auch diese köstlichen Rezepte in der Heißluftfritteuse an:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Ei
- 1 Löffel Mehl 00
- 1 Löffel Zucker
- 1 Löffel Haselnusscreme
- n.B. Kakaopulver
- n.B. Butter
- n.B. Puderzucker
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse cosori 5,5
Schritte
In einer Schüssel ein Ei, einen Löffel Zucker, einen Löffel Mehl und einen Löffel Haselnusscreme (oder einen Geschmack nach Wahl) geben. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Aluminiumförmchen nehmen, buttern und mit Kakaopulver bestäuben, damit die Küchlein beim Backen nicht kleben bleiben.
Die Masse in die zwei Förmchen gießen. Wichtig: Die Heißluftfritteuse nicht vorheizen, sie muss nämlich kalt sein.
Die Küchlein in die Heißluftfritteuse geben und bei 190°C für 7 Minuten backen. Sofort umdrehen: Achtet darauf, sie nicht in den Förmchen zu lassen, sonst werden sie weiter gebacken und ihr habt Muffins! Mit etwas Puderzucker bestreuen und mit einem Löffel prüfen: Innen haben sie einen weichen und warmen Kern.
Alternativ könnt ihr sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 13 Minuten backen.
Guten Appetit!
Tipps, Variationen und Aufbewahrung
✔ Die Schokoladenküchlein mit weichem Kern sollten heiß gegessen werden, also… wartet nicht und lasst euch von ihrem unwiderstehlichen Charme mitreißen!
✔ Ihr könnt die Schokoladencreme wählen, die euch am besten gefällt: Ihr könnt euch für eine schöne Füllung mit gerösteter Haselnusscreme, Pistaziencreme, weißer Schokolade… es gibt unendlich viele Geschmacksrichtungen, probiert sie alle und lasst es mich wissen!
✔ Achtet darauf: die Heißluftfritteuse nicht vorheizen: Für dieses Rezept muss die Fritteuse kalt sein, mit den beschriebenen Temperaturen und Zeiten. Wenn ihr sie bereits benutzt habt (und sie warm ist) oder ihr eine zweite Ladung machen müsst, empfehle ich, die Temperatur auf 180 zu senken oder die Backzeit um 1 Minute zu verkürzen.
✔ WICHTIG: Sobald sie fertig sind, entfernt sie sofort aus den Formen, sonst werden sie weiter gebacken und ihr habt Muffins! Umdrehen sofort auf einen Teller, sobald sie fertig sind.
✔ Wenn der Kern weniger weich oder im Gegenteil zu flüssig ist, versucht, die Zeit um ein oder zwei Minuten zu erhöhen oder zu verkürzen. Manchmal kann es von der Heißluftfritteuse abhängen.
✔ Ihr könnt die fertigen Förmchen einfrieren und bei Bedarf herausnehmen: In diesem Fall direkt gefroren bei 200°C für 8-9 Minuten backen.
✔ Wenn ihr keine Förmchen habt, eignen sich auch Formen für Muffins. In diesem Fall empfehle ich Silikonformen für die Heißluftfritteuse, die ihr hier findet: Link.
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