Die „Pizza“ aus altbackenem Brot ist eine schnelle und einfache Idee, ideal für spontane Mittag- oder Abendessen, und vor allem ist es ein Anti-Verschwendungs-Rezept oder ein Rezept zum Recyceln: Tatsächlich wird das übrig gebliebene altbackene Brot verwendet. Anstatt es wegzuwerfen, nutzen wir es, um dieses köstliche und gleichzeitig sehr leckere Rezept zuzubereiten. Es sieht fast aus wie eine Pizza, obwohl sie viel schneller zuzubereiten ist. Tatsächlich braucht man nur wenige Minuten, und das Kochen ist ebenfalls sehr schnell.
Wir können es nämlich im Ofen oder in der Heißluftfritteuse backen: In diesem Fall ist sie noch schneller fertig. Alternativ können wir sie auch in einer Pfanne zubereiten, dafür reicht ein Deckel. Unten finden Sie alle Kochmethoden spezifiziert.
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SCHAU AUCH DIESE SCHNELLEN UND EINFACHEN REZEPTE AN:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Scheiben altbackenes Brot
- 200 g Tomatenpassata
- 50 g Mozzarella
- q.b. extra natives Olivenöl
- q.b. Salz
- q.b. Oregano
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Um die „Pizza“ aus altbackenem Brot zu machen, schneiden wir zuerst das Brot in Scheiben. Wenn Sie die Heißluftfritteuse verwenden, legen Sie sie auf ein Backpapier-Tablett (so dass, falls Käse schmilzt, er nicht durch die Löcher des Korbs verloren geht), während Sie bei Verwendung des Ofens die Brotscheiben auf ein Backblech legen (für die Pfanne lasse ich Ihnen unten eine weitere Erklärung). Sie sollten alle nahe beieinander liegen, um eine Pizza zu bilden. In einer separaten Schüssel mischen wir die Tomatenpassata mit einem Schuss extra nativem Olivenöl, einer Prise Salz und Oregano. Wir verteilen die Sauce auf den Brotscheiben.
Dann machen wir diesen ersten Garvorgang: in der Heißluftfritteuse bei 190°C für 7 Minuten, oder im Ofen bei 200°C für 10-12 Minuten.
In der Zwischenzeit reiben wir den Mozzarella (ich habe den Pizzakäse verwendet, der keine Flüssigkeit abgibt). Nehmen wir die Pizza aus Brot und fügen wir den Mozzarella hinzu, dann kochen wir noch 2 weitere Minuten in der Heißluftfritteuse oder 4 im Ofen.
Für das Kochen in der Pfanne: Die Brotscheiben darauf legen und die Sauce darauf verteilen. Beginnen Sie bei sehr niedriger Flamme etwa 8 Minuten zu kochen. Fügen Sie dann den Mozzarella hinzu und setzen Sie das Kochen fort, diesmal mit dem Deckel.
Und hier ist diese „Pizza“ aus Brot, perfekt für jedes Mittag- oder Abendessen. Guten Appetit!
Tipps für Sie
✔ Es wird dringend empfohlen, Backpapier zu verwenden, in diesem Fall empfehle ich die Backpapier-Tabletts, die für die Heißluftfritteuse geeignet sind, die Sie hier finden: Tabletts.
✔ Für dieses Rezept habe ich die Heißluftfritteuse COSORI 4.7 verwendet, die Sie auf Amazon hier klicken finden.
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