Die Pizzaiola-Crostini sind blitzschnell gemacht und werden mit altem Brot zubereitet. Sie sind köstlich, würzig und vor allem eine alternative Idee zu den klassischen einfachen Crostini. Wir können sie im Ofen backen oder für eine noch schnellere Zubereitung in der Heißluftfritteuse, wo kein Vorheizen notwendig ist.
Das Rezept für die Pizzaiola-Crostini ist schnell und extrem einfach, es reicht, das alte Brot zu schneiden und einige wenige einfache Zutaten hinzuzufügen, die sie unwiderstehlich machen. So köstlich, dass sie perfekt sind, um jedes Gericht zu bereichern, ob Hauptgerichte, Suppen oder Salate. Sie sind wirklich super vielseitig oder man kann sie einfach so essen: Sie werden köstlich sein!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren, Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g altes Brot
- 200 g Tomatenpassata
- n. B. Salz
- n. B. extra natives Olivenöl
- n. B. Oregano
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Zuerst nehmen wir das Brot, ich habe einen Laib altes Brot verwendet. Wir schneiden es in Scheiben und dann in grobe Würfel. Wir geben sie in eine Schüssel und fügen die Tomatenpassata, einen Schuss EVO-Öl, eine Prise Salz und Oregano hinzu. Alles gut vermischen, das Brot sollte schön würzig werden.
Wir geben die gewürzten Brotwürfel in die Heißluftfritteuse, ohne sie zu stapeln, und backen sie bei 200°C für 10-15 Minuten, wobei sie zur Hälfte der Garzeit geschüttelt werden, oder im heißem Ofen für 20-30 Minuten. Die Zeit hängt von der Brotsorte und der Größe ab.
Und hier sind die Crostini fertig, sie werden super köstlich, appetitlich und perfekt, um jedes Gericht zu bereichern oder einfach so zu essen.
Tipps für Sie
✔ Für dieses Rezept ist es notwendig, die Crostini direkt im Korb der Heißluftfritteuse zu backen, ohne Backpapier: Auf diese Weise werden sie dank der Luft, die von unten nach oben zu 360 Grad zirkuliert, perfekt heißluftgebacken.
✔ Ich empfehle die Verwendung eines BBQ-Gitters, das direkt in den antihaftbeschichteten Korb Ihrer Heißluftfritteuse gelegt wird: Das Gitter schützt die Antihaftbeschichtung des Korbs (die wie neu bleibt) und ermöglicht es dem Essen, gleichmäßig zu garen, indem die Luft zu 360 Grad zirkuliert. Sie finden es auf Amazon, indem Sie hier klicken.
✔ Alternativ können Sie perforiertes Backpapier verwenden, das die Luft von unten nach oben zirkulieren lässt. Sie finden es auf Amazon, indem Sie hier klicken: link.
✔ Für dieses Rezept habe ich die Heißluftfritteuse COSORI 4.7 verwendet, die Sie auf Amazon finden, indem Sie hier klicken.
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