Die Muffins sind perfekt und lecker zum Naschen am Nachmittag oder zum Frühstück, und es gibt sie in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Heute sehen wir eine einfache, leckere und sehr leichte Version: meine Wassermuffins und Kakao ohne Eier, ohne Butter und ohne Milch, mit einem weichen Schokoladenkern, der im Mund schmelzen wird. Zum Garen verwenden wir die Heißluftfritteuse, aber Sie können auch den Ofen verwenden.
Diese Wassermuffins und Kakao sind super leicht, haben eine superweiche Textur wie eine Wolke, sind superlecker und das Innere hat eine wunderschöne Überraschung mit einem Schokoladenkern, der Sie erobern wird. Wie Sie aus dem Rezept sehen können, sind sie sehr einfach zu machen. Es braucht nur wenige und einfache Zutaten und sie sind auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder für Veganer geeignet, da sie keine Eier, Milch und Derivate enthalten.
Das Garen in der Heißluftfritteuse ermöglicht es dann, diese Muffins super schnell zu garen. Wenn Sie meinen Garanweisungen folgen, erhalten Sie perfekte Muffins.
Sehen Sie sich auch diese süßen Rezepte in der Heißluftfritteuse an:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 180 g Weizenmehl 00
- 230 g Wasser
- 30 g Kakaopulver
- 90 g Zucker
- 40 g Pflanzenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 40 g Tafel Zartbitterschokolade (mit wenig Zucker)
- n.B. Puderzucker
- n.B. Butter (zum Einfetten der Förmchen)
- n.B. Mehl (zum Einfetten der Förmchen)
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Wir schneiden die Tafel Schokolade in kleine Würfel und legen sie beiseite.
In eine Schüssel geben wir Wasser, Öl und Zucker und mischen mit einem Schneebesen. Wir fügen den Kakao und das gesiebte Mehl nach und nach hinzu, gut rühren, um sie mit den Flüssigkeiten zu verbinden. Schließlich fügen wir ein Päckchen Backpulver hinzu. Wir sollten eine schöne glatte und homogene Mischung erhalten.
In der Zwischenzeit heizen wir die Heißluftfritteuse 4 Minuten lang bei 160 Grad vor. Wir nehmen die Förmchen für Muffins, fetten sie mit Butter ein und bestäuben sie mit Mehl. Wir füllen die Förmchen mit der Mischung, achten darauf, nicht das Volumen zu überschreiten (sie werden beim Garen aufgehen und könnten überlaufen). Wir setzen in die Mitte jedes Muffins einen Würfel Schokolade und decken ihn mit der Rückseite eines Teelöffels ab.
Wir backen in der Heißluftfritteuse bei 160 Grad für 12-15 Minuten. Nach 10 Minuten überprüfen wir und machen die Stäbchenprobe, um zu sehen, ob sie gar sind.
Alternativ können Sie sie im Ofen bei 170 Grad für 20-25 Minuten backen.
Wir lassen sie abkühlen und dekorieren sie mit Puderzucker. Servieren und… genießen!
Tipps für Sie
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