Die Kabeljaufrikadellen sind sehr weich, lecker und werden schnell weg sein. Sie eignen sich perfekt als Aperitif, für ein Buffet oder als Fischhauptgericht. Auch Kinder werden sie lieben, dank ihrer weichen Konsistenz innen und goldbraun außen. Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, wie Sie sehen werden, benötigen Sie nur wenige und einfache Zutaten. Wir werden die Kabeljaufrikadellen in der Heißluftfritteuse mit nur einem Spritzer EVO-Öl zubereiten; alternativ können Sie sie in der Pfanne mit Pflanzenöl oder im Ofen zubereiten, wobei Sie in diesem Fall die Garzeit etwa verdoppeln. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie wir dieses einfache und leckere Rezept zubereiten.
Schauen Sie sich auch diese Rezepte für Frikadellen in der Heißluftfritteuse an:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 9
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Filets Kabeljau
- 1 Scheibe Weißbrot (oder Krume)
- 1 Spritzer extra natives Olivenöl
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Parmesan
- 1 Esslöffel Paniermehl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
- nach Belieben Paniermehl
- nach Belieben extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Zuerst geben wir die Kabeljaufilets in einen Mixer; wir fügen eine Scheibe Brot oder Krume in kleinen Stücken, etwas Pfeffer, eine Prise Salz und einen Spritzer extra natives Olivenöl hinzu. Wir mixen eine Minute lang und geben die Mischung in eine Schüssel. Dann fügen wir ein Ei hinzu und mischen; zum Schluss fügen wir einen Esslöffel Paniermehl hinzu und vermengen alles mit einem Löffel, bis eine homogene Mischung entsteht.
In einem separaten Teller geben wir das Paniermehl mit einer Prise Salz. Wir formen die Frikadellen mit den Händen und wälzen sie im Paniermehl, sodass es gut haftet.
Wir legen die Kabeljaufrikadellen in die Heißluftfritteuse und backen sie bei 200 Grad für 10 Minuten, wobei wir sie zur Hälfte der Garzeit wenden.
Wir servieren sie so pur oder mit etwas Soße dazu. Guten Appetit!
Tipps für Sie
✔ Die Kabeljaufrikadellen halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.
✔ Es ist notwendig, die Frikadellen direkt im Korb der Heißluftfritteuse zu garen, ohne Backformen oder Backpapier: So garen sie ideal dank der Luft, die von unten nach oben zirkuliert und eine ideale Heißluftfrittierung ermöglicht. Backformen oder Backpapier würden in diesem Fall die Luftzirkulation behindern.
✔ Ich empfehle die Verwendung des BBQ-Netzes, das direkt in den antihaftbeschichteten Korb Ihrer Heißluftfritteuse eingeführt wird: Das Netz schützt die Antihaftbeschichtung des Korbs (der wie neu bleibt) und ermöglicht dem Essen, gleichmäßig zu garen, indem es die Luft von 360 Grad durchlässt. Sie finden es auf Amazon, indem Sie hier klicken.
✔ Alternativ können Sie das perforierte Backpapier verwenden, das es ermöglicht, die Luft von unten nach oben zirkulieren zu lassen. Sie finden es auf Amazon, indem Sie hier klicken.
✔ Der Ölzerstäuber, den ich verwendet habe, ist in Supermärkten erhältlich. Ich empfehle einen dieser Modelle, da ihr Sprühstrahl wirklich zerstäubend und kontrolliert ist und zudem sehr gut funktioniert. Einige finden Sie, indem Sie hier klicken. Alternativ können Sie die Sprühflasche kaufen, die Sie selbst mit dem von Ihnen bevorzugten Öl befüllen können. Hier ist der Link für einen hervorragenden Zerstäuber hier.
✔ Für dieses Rezept habe ich die Heißluftfritteuse COSORI 4.7 verwendet, die Sie auf Amazon hier finden.
Verpassen Sie nicht das neueste Rezept der 👉 überbackene Kartoffelmedaillons mit Schinken und Käse in der Heißluftfritteuse: köstlich und einfach zuzubereiten.
Folgen Sie mir auf meiner Instagram-Seite, um immer auf dem Laufenden zu sein: 👉 @friggitrice_ad_aria
Probieren Sie Amazon Prime: kostenloser Versand und Lieferung in 24 Stunden! Melden Sie sich hier an: link.
