Die frittierten Zucchini sind köstlich, und in diesem Rezept sehen wir, wie man sie noch besser und leichter dank der Heißluftfritteuse zubereiten kann. Wir benötigen nur sehr wenige Zutaten, und in wenigen Minuten erhalten wir „frittierte“ Zucchini in der Heißluftfritteuse mit nur einem Spritzer Olivenöl extra vergine.
Diese Zucchini sind wirklich etwas Besonderes: lecker, außen knusprig und innen weich. Sie sind perfekt als Beilage oder als spontanes Abendessen – Mittagessen. Das Interessante ist, dass sie wie frittierte Zucchini aussehen, aber ohne das ganze klassische Öl von Fritturen, sodass sie weniger fettig und kalorienärmer sind.
Die „frittierten“ Zucchini in der Heißluftfritteuse werden von allen geliebt, auch von den Kleinen. Sie sind extrem einfach zuzubereiten und schnell zu kochen, und vor allem benötigen wir nur sehr wenige Zutaten, die wir fast immer zu Hause haben.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Zucchini
- n. B. Paniermehl
- n. B. Olivenöl extra vergine
- n. B. Salz
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
Wir entfernen die Enden der Zucchini und schneiden sie in dünne Scheiben von etwa 2-3 mm. Wir legen sie auf einen Teller und bestreichen die Oberfläche der Zucchini mit ein paar Tropfen Olivenöl extra vergine mit einem Küchenpinsel. Wir drehen sie um und machen dasselbe auf der anderen Seite, dann fügen wir eine Prise Salz hinzu.
In einer Schüssel geben wir das Paniermehl mit einer Prise Salz. Wir panieren die Zucchini, sodass das Paniermehl gut auf allen Seiten haftet.
Wir geben die Zucchini in den Korb der Heißluftfritteuse, fügen einen Spritzer Olivenöl extra vergine hinzu und kochen sie bei 190 Grad für etwa 8 Minuten.
Wir servieren sie heiß oder kalt. Guten Appetit!
Tipps für Sie
✔ Sie können dem Paniermehl eine Prise Pfeffer hinzufügen, wenn Sie möchten.
✔ Für dieses Rezept ist es notwendig, die Zucchini direkt im Korb der Heißluftfritteuse zu garen, ohne Backformen oder Backpapier: auf diese Weise werden sie durch die Luft, die von unten nach oben bei 360 Grad zirkuliert, perfekt gegart. Backformen oder Backpapier würden in diesem Fall die Luftzirkulation in der Heißluftfritteuse behindern.
✔ Das Ölsprüher, das ich verwendet habe, ist in Supermärkten erhältlich. Ich empfehle eines dieser Geräte, da ihr Strahl wirklich sprühend und kontrolliert ist, und sie sind außerdem wirklich hervorragend. Einige finden Sie, indem Sie hier klicken. Alternativ können Sie die Sprühflasche kaufen, die Sie selbst mit dem Öl Ihrer Wahl nachfüllen können. Ich lasse Ihnen den Link zu einem großartigen Sprüher hier.
✔ Ich empfehle die Verwendung des BBQ-Netzes, das direkt in den antihaftbeschichteten Korb Ihrer Heißluftfritteuse eingesetzt wird: das Netz schützt die Antihaftbeschichtung des Korbes (der wie neu bleibt) und ermöglicht es, dass das Essen gleichmäßig gart, indem die Luft bei 360 Grad zirkuliert. Sie finden es auf Amazon, indem Sie hier klicken.
✔ Alternativ können Sie das perforierte Backpapier verwenden, das die Luft von unten nach oben zirkulieren lässt. Sie finden es auf Amazon, indem Sie hier klicken: link.
✔ Für dieses Rezept habe ich die Heißluftfritteuse COSORI 4.7 verwendet, die Sie auf Amazon hier finden.
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