Die Mikrowellen-Crostini sind die einfachste und schnellste Idee, um knusprige und würzige Brotwürfel zu erhalten. Sie sind der leckere Snack oder die perfekte Beilage zu Suppen und Cremesuppen (wie Kürbiscremesuppe!) dank ihrem unwiderstehlichen Kontrast der Konsistenzen. Das Rezept ist wirklich einfach und erfordert nur 10 Minuten Kochzeit mit der Grillfunktion der Mikrowelle. Vergiss den traditionellen Ofen, dieser Trick spart dir Zeit und Energie!
Probiere sie mit:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- Weißbrot in Scheiben
- Olivenöl
- Salz
Schritte
Schneide das Brot in Würfel der gewünschten Größe.
Gib die Würfel in eine Schüssel und würze sie mit etwas extra nativem Olivenöl und einer Prise Salz. Gut mischen, um die Würzung gleichmäßig zu verteilen.
Lege die gewürzten Würfel auf einen Teller mit Backpapier ohne sie zu überlappen. Stelle ihn auf den hohen Rost der Mikrowelle.
Stelle die Mikrowelle auf die Grillfunktion bei 900W und koche für 10 Minuten.
Überprüfe die Bräunung: Wenn nötig, koche weitere 1-2 Minuten.
Und hier sind knusprige und schmackhafte Crostini, perfekt um jedes Gericht zu bereichern!
Lass mich wissen, ob du sie ausprobiert hast! Ich freue mich auf deinen Kommentar.
Tipps zum Kochen
Wenn die Mikrowelle eine geringere Leistung hat, zum Beispiel 800W, könnten die Crostini etwa 12 Minuten brauchen. Überprüfen Sie immer die Bräunung schon nach 10 Minuten und gehen Sie in kurzen Abständen weiter, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Ich empfehle dennoch, die Bräunung schon nach 10 Minuten zu überprüfen und wenn nötig mit 1-2 Minuten Intervallen fortzufahren, um zu vermeiden, dass die Crostini austrocknen oder verbrennen.
Tipps und Variationen
Aromatische Variante: Fügen Sie aromatische Kräuter wie Rosmarin, Oregano oder Thymian für einen zusätzlichen Geschmack hinzu.
Gewürzte Version: Versuchen Sie, die Crostini mit einer Prise Paprika oder Curry zu bestreuen, um einen originellen Geschmack zu erzielen.
Aufbewahrung: Wenn etwas übrig bleibt, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um sie bis zu 2-3 Tage knusprig zu halten.
Beachten Sie beim Kochen: Jede Mikrowelle ist anders, daher sollten Sie die Crostini während der letzten Minuten der Kochzeit überprüfen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
FAQ – Mikrowellen-Crostini
Kann ich Crostini in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja! Für eine noch knusprigere Variante, lege die Brotwürfel in den Korb der Heißluftfritteuse und koche bei 180°C für 6-8 Minuten, schüttle sie zur Hälfte der Kochzeit. Überprüfe die Bräunung und verlängere um 1-2 Minuten, wenn nötig.
Welches Brot ist am besten zu verwenden?
Sie können Sandwichbrot, altes Brot oder auch Baguette verwenden. Altes Brot ist besonders geeignet, da es leichter austrocknet und extra knusprig wird.
Wie kann ich sie noch schmackhafter machen?
Fügen Sie Gewürze und aromatische Kräuter vor dem Kochen hinzu! Versuchen Sie es mit Knoblauchpulver, Oregano, Chili oder einer Prise Parmesan für einen noch intensiveren Geschmack.
Kann ich übrig gebliebene Crostini aufbewahren?
Ja! Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf für 2-3 Tage. Wenn sie an Knusprigkeit verlieren, erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle oder Heißluftfritteuse für ein paar Minuten.
Warum werden meine Crostini nicht knusprig?
Es könnte an der Leistung der Mikrowelle oder der Feuchtigkeit des Brotes liegen. Wenn nötig, verlängern Sie die Kochzeit um jeweils 1-2 Minuten und achten Sie darauf, sie nicht zu stark auf dem Teller zu stapeln.
Und hier sind Ihre knusprigen, würzigen und super schnellen Crostini, zubereitet in kürzerer Zeit, als Sie benötigen, um die Dose zu öffnen. Perfekt, um Suppen, Cremesuppen oder einfach für einen leckeren Snack zu bereichern. Probieren Sie den Grill und Sie werden nicht mehr zurückblicken!
