Der 8. März ist die perfekte Gelegenheit, die Frauen mit einem raffinierten und delikaten Dessert zu feiern: der Mimosen-Torte im Glas. Eine elegante Alternative zur klassischen Version, ideal, um ein beeindruckendes und köstliches Dessert in praktischen Einzelportionen zu servieren.
Weiche Schichten aus Biskuitteig verschmelzen mit einer samtigen Puddingcreme, die durch Schlagsahne noch leichter und umhüllender wird. Das Ganze ist mit kleinen goldenen Würfeln dekoriert, die an die weichen Mimosenblüten erinnern.
Ein einfach zuzubereitendes, aber effektvolles Dessert, perfekt, um diesen Tag oder jeden anderen Anlass besonders zu machen! Entdecken wir zusammen das Rezept.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- Biskuitteig
- Puddingcreme
- Frische flüssige Sahne
- Sirup für die Tränke
- Puderzucker
- Eingelegte Früchte
- Mimosenbonbons
Werkzeuge
- Schüsseln
- 1 Schneebesen
- 1 Kleiner Topf
- Gläser
Zubereitung der Mimosen-Torte im Glas
Bereite den Biskuitteig vor, vielleicht schon am Vortag, damit er schön trocken ist. (Man kann ihn auch im Supermarkt bereits verpackt und in Scheiben geschnitten finden, aber die Zufriedenheit ist größer, wenn man ihn selbst macht).
Folge dem Rezept HIERBereite die Puddingcreme, die Schlagsahne vor und mische sie vorsichtig zusammen (Creme Madame), wenn du möchtest, kannst du Stücke von eingelegten Früchten hinzufügen und den Saft für die Tränke aufbewahren.
Für das Rezept der Puddingcreme klicke HIERWenn man den Sirup selbst machen möchte, gibt es verschiedene Möglichkeiten:
– indem man Wasser und Zucker in einem kleinen Topf auf dem Feuer schmelzen lässt;
– indem man Wasser, Zucker und die Schale von Zitrone/Orange (200 Wasser, 150 Zucker) auf dem Feuer in einem kleinen Topf schmelzen lässt;
– indem man Wasser und Zucker mit etwas Likör auf dem Feuer in einem kleinen Topf schmelzen lässt;
– indem man den Sirup der eingelegten Früchte verwendet.Ich habe es vorgezogen, den Sirup mit Wasser, Zucker und den duftenden Schalen von Zitrone und Orange zuzubereiten.
1. Schneide den Biskuitteig in Würfel und entferne die dunklere äußere Schicht.
2. Lege eine Schicht Würfel auf den Boden der Gläser.
3. Tränke leicht mit dem vorbereiteten Sirup.
4. Füge eine Schicht Creme hinzu.
5. Wiederhole dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und beende mit trockenen Würfeln.
6. Bestäube mit Puderzucker.
Stelle in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde vor dem Servieren.
Für einen zusätzlichen Touch, kannst du hinzufügen:
– Kleine gelbe Bonbons, die an die Mimosen erinnern.
– Frische Früchte wie Erdbeeren oder Ananas.
– Eine Prise Kakao für einen Kontrast der Aromen.Die Mimosen-Torte im Glas ist ein elegantes und vielseitiges Dessert, perfekt, um den 8. März oder jeden anderen besonderen Anlass zu feiern. Einfach zuzubereiten und beeindruckend, begeistert sie mit ihrer Weichheit und ihrem ausgewogenen Geschmack. Egal, ob du sie mit selbstgemachtem Biskuitteig oder einer schnelleren Alternative zubereitest, das Ergebnis wird immer köstlich und raffiniert sein. Probiere es aus und überrasche deine Gäste mit einem Dessert, das Tradition und Originalität vereint!
Hinweise, Variationen und Personalisierungen
Für einen intensiveren Geschmack füge einen Teelöffel Vanilleextrakt oder einen Schuss Limoncello zum Sirup für die Tränke hinzu.
Die eingelegten Früchte können durch frische Erdbeeren oder gewürfelte Ananas für einen frischeren Touch ersetzt werden.
Wenn du keine Zeit hast, den Biskuitteig zuzubereiten, kannst du Löffelbiskuits oder eine andere Art von weichem Keks verwenden.
Aufbewahrung
Die Mimosen-Torte im Glas hält sich im Kühlschrank etwa 2 Tage, abgedeckt mit Frischhaltefolie oder in luftdichten Behältern.
Es wird nicht empfohlen, sie einzufrieren, da die Creme nach dem Auftauen an Konsistenz verlieren könnte.
FAQ – Mimosen-Torte im Glas
Kann ich die Mimosen-Torte im Glas im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst sie einige Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Tatsächlich hilft die Ruhezeit, die Aromen besser zu vermischen.
Muss der Biskuitteig unbedingt selbst gemacht sein?
Nein, du kannst ihn auch fertig kaufen, aber selbst gemacht hat er eine bessere Konsistenz und einen authentischeren Geschmack.
Kann ich den Likör in der Tränke ersetzen?
Sicher! Du kannst nur Fruchtsirup, Orangensaft oder Milch für eine alkoholfreie Version verwenden.
Welche Früchte kann ich verwenden?
Ananas, Erdbeeren, eingelegte Pfirsiche oder jede Frucht, die gut zur Creme passt.
Wie lange hält es sich?
Es hält sich im Kühlschrank etwa 2 Tage, gut abgedeckt. Es wird nicht empfohlen, es einzufrieren.
Kann ich eine andere Art von Creme verwenden?
Ja, du kannst es mit Chantilly-Creme oder Mascarpone-Creme für eine reichhaltigere Variante probieren.
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