Die Pasta mit Sauce und gefrorenen Garnelen ist ein Gericht, das die Frische des Meeres und die Praktikabilität der schnellen Küche in sich vereint. Perfekt für ein Familienessen oder um Ihre Gäste zu überraschen, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Mit den gefrorenen Garnelen sparen Sie Zeit, ohne auf Qualität verzichten zu müssen. Erfahren Sie, wie Sie ein Hauptgericht zubereiten, das zu jeder Jahreszeit genossen werden kann!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 320 g Pasta
- 250 g Garnelen (gefroren)
- 400 g Tomatensauce (oder gehackte Tomaten)
- 2 Zehen Knoblauch
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Chilischote (optional)
- n. B. gehackte Petersilie
- n. B. Salz
- n. B. Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Topf
- 1 Pfanne
- 1 Löffel
- 1 Sieb
Zubereitung
Wenn die gefrorenen Garnelen noch nicht gebrauchsfertig sind, lassen Sie sie für einige Stunden im Kühlschrank auftauen oder spülen Sie sie alternativ kurz unter kaltem, fließendem Wasser ab.
In einer großen Pfanne erhitzen Sie einen Schuss extra natives Olivenöl und fügen den ganzen Knoblauch hinzu, lassen Sie ihn sanft goldbraun werden. Sobald er goldbraun ist, entfernen Sie den Knoblauch, schalten Sie die Hitze aus und gießen Sie sofort die Tomatenpassata ein. Dieser Schritt minimiert das Spritzen, das durch den heißen Topf verursacht wird. Rühren Sie kurz um, schalten Sie die Hitze auf niedrige Flamme und lassen Sie die Sauce etwa 15 Minuten köcheln. Würzen Sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu.
Ich habe meine Tomatenkonserve verwendet.
Fügen Sie die aufgetauten Garnelen zur Sauce hinzu und kochen Sie sie 5-7 Minuten, bis sie gut durchgegart sind und ihren Geschmack in die Tomaten abgegeben haben.
Bringen Sie einen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach den auf der Verpackung angegebenen Zeiten. Ich hatte zwei Reste von kurzer Pasta und beschloss, sie zu verwenden.
Gießen Sie sie al dente ab und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit der Sauce.
Schwenken Sie die Pasta für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze in der Sauce und fügen Sie bei Bedarf eine Kelle Kochwasser hinzu, um alles cremiger zu machen.
Wenn Sie möchten, garnieren Sie das Gericht mit einer großzügigen Prise frischer gehackter Petersilie.Und jetzt bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als dieses köstliche Gericht mit Pasta mit Sauce und gefrorenen Garnelen zu servieren! Ein einfaches, aber geschmackvolles Rezept, perfekt, um Ihre Gäste zu überraschen oder für ein schnelles und leckeres Abendessen in der Familie. Guten Appetit!
Tipps
Cremigere Sauce? Fügen Sie einen Löffel Sahne oder Mascarpone zur Sauce hinzu, bevor Sie sie vermischen.
Ideale Pastaformen: Linguine und Spaghetti passen perfekt zu Garnelen, aber auch Penne oder Fusilli halten die Sauce gut.
Petersilie oder Basilikum? Sie können die Kräuter nach Ihrem Geschmack variieren, indem Sie frisches Basilikum anstelle von Petersilie verwenden.
Aufbewahrung
Die Pasta mit Sauce und gefrorenen Garnelen schmeckt am besten frisch zubereitet. Wenn es Reste gibt, bewahren Sie diese maximal 1 Tag im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf. Erhitzen Sie sie in der Pfanne mit etwas Wasser, um die Sauce wieder cremig zu machen.
FAQ – Pasta mit Sauce und gefrorenen Garnelen
Kann ich frische Garnelen anstelle von gefrorenen verwenden?
Ja, Sie können die gefrorenen Garnelen durch frische ersetzen. Sie müssen sie nur sorgfältig reinigen, bevor Sie sie im Rezept verwenden.
Muss ich die Garnelen vor der Verwendung auftauen?
Es ist nicht notwendig, sie vollständig aufzutauen. Spülen Sie sie einfach kurz unter kaltem Wasser ab, um eventuelle Eisreste zu entfernen, bevor Sie sie kochen.
Kann ich geschälte Tomaten durch eine andere Tomatenart ersetzen?
Ja, Sie können Tomatenpassata, frische Tomaten oder Tomatenwürfel aus der Dose verwenden. Jede Option wird dem Rezept einen leicht unterschiedlichen Geschmack verleihen.
Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten?
Natürlich! Sie können die Sauce im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie sie verwenden möchten, erwärmen Sie sie und fügen sie zur Pasta hinzu.
