Glutenfreie Apfelküchlein, lecker und leicht, das kleine Gebäck für jeden Moment des Tages. Sicherlich werden sie von allen geschätzt, nicht nur von denen mit Glutenunverträglichkeiten, ihre Einfachheit wird die Zustimmung aller finden. Sie werden in wenigen und einfachen Schritten zubereitet, das Backen in der Heißluftfritteuse macht sie noch schneller.
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 100 g Reismehl
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 40 ml Milch (Zimmertemperatur)
- 40 ml Sonnenblumenöl
- 8 g Backpulver
- 1 Geriebene Zitronenschale
- 1 Apfel
- n.B. Puderzucker
Werkzeuge
- 4 Muffinförmchen
Schritte
In einer Schüssel den Zucker mit dem Mehl geben, ein Ei hinzufügen und anfangen zu mischen.
Milch und Öl hinzufügen, alles mit einem Schneebesen vermischen. Die geriebene Zitronenschale hinzufügen und schließlich das halbe Päckchen Backpulver.
Die Förmchen einfetten und mehlen. Mit der Mischung füllen.
Den Apfel in Scheiben schneiden, den Apfel mit Puderzucker und ein wenig Zimt abschmecken.
Die Scheiben auf den Förmchen anordnen.
Ca. 20 Minuten bei 160° in der Heißluftfritteuse backen.
Aus dem Ofen nehmen und die Muffins mit Puderzucker bestäuben.
