Stockfisch in der Folie, gekocht in der Heißluftfritteuse, aber wir können jeden Fisch (Kabeljau, Baccalà, Dorade) kochen, natürlich werden sich die Kochzeiten ändern. Ein leichtes Fischgericht, auch geeignet für Menschen, die auf Diät sind, sehr schmackhaft, aber vor allem schnell. Der Fisch muss nicht blanchiert werden, die Kochzeit in der Fritteuse bei maximaler Leistung beträgt etwa 35 Minuten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- g Stockfisch (Oder Baccalà)
- einige Zwiebel (Scheibe)
- einige Kirschtomaten (Oder Tomaten)
- einige schwarze Oliven
- einige Kapern
- einige getrocknete Tomaten (In Öl)
- Scheiben Zitrone
- n. B. Salz und Pfeffer
- Petersilie (Gehackt)
- n. B. extra natives Olivenöl
- n. B. Oregano
Werkzeuge
ich
- 1 Backpapier
Schritte
Auf ein Blatt Backpapier die geschnittenen Kirschtomaten legen, salzen und Oregano hinzufügen.
Die Zwiebel in Scheiben auf die Kirschtomaten legen, leicht salzen.
Den Baccalà darauf legen, am besten in Stücke geschnitten, um das Garen zu erleichtern.
Die getrockneten Tomaten, Oliven und Kapern darauf geben. Zitronenscheiben darauf legen, salzen, pfeffern, Öl und einige gehackte Petersilienblätter hinzufügen.
Das Backpapier einwickeln und die Folie gut verschließen. In der Heißluftfritteuse etwa 35 Minuten kochen, heiß servieren.
