Streuselkuchen mit Äpfeln und Haselnuss-Crumble, besser als ein Kuchen, ist ein köstliches Dessert, das in kurzer Zeit zubereitet wird. Hervorragend zu jeder Tageszeit, wird es Ihnen wegen seiner knusprigen Kruste gefallen. Die Haselnüsse machen diesen Streuselkuchen sehr aromatisch, denn schon der Duft wird Sie überzeugen.
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- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Weizenmehl 00
- 200 g Zucker
- 1 Vanillin (Tütchen)
- Halbes Backpulver (Tütchen)
- 2 Eier
- 120 g Butter (Zimmertemperatur)
- 3 Äpfel (Ihre bevorzugten)
- 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade
- 2 Esslöffel Zucker
- n. B. Zimtpulver
- 60 g geröstete, gehackte Haselnüsse (Zum Crumble hinzufügen)
- n. B. Puderzucker
- 1 Zitrone (Saft)
Schritte
In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Vanillin geben.
Die Butter mit den Eiern hinzufügen und mit den Händen kneten. Man muss kneten, bis man eine krümelige Konsistenz hat.
Die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Zitronensaft hinzufügen.
Den Boden einer zuvor gebutterten und bemehlten Form mit etwa 3/4 des Teigs bedecken. Gut andrücken, indem man mit den Händen drückt.
Die Marmelade, den Zucker und den Zimt zu den geschnittenen Äpfeln hinzufügen. Gut mischen und auf den Teig verteilen.
Die gehackten Haselnüsse zum restlichen krümeligen Teig hinzufügen, die Äpfel damit bedecken, ohne zu verdichten.
Bei 180° etwa 35-40 Minuten im Ofen backen.
Aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.