Tarallucci mit Wein, das Dessert für diejenigen, die die Aromen einfacher Dinge lieben. Ein wahrhaft genussvolles Dessert, Bissen für Bissen, allein oder in einem guten Prosecco eingetaucht. Für die Zubereitung dieser Tarallucci benötigt man nur ein gutes Glas Wein, weiß oder rot, je nach Vorliebe. Nur wenige Zutaten und du hast das süße und kuschelige Dessert.
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 30
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Mehl 00
- 200 ml Rotwein (Oder weiß)
- 180 ml Olivenöl (Leicht oder Öl Cuore)
- 2 Esslöffel Zucker (Plus das zum Garnieren)
- nach Bedarf Vanillearoma
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver für Desserts
Schritte
Mische in einer Schüssel den Wein, den Zucker und das Öl, das Vanillearoma, die Prise Salz. Füge das gesiebte Mehl und Backpulver hinzu.
2. Wenn der Teig gut vermischt und kompakt ist, mit Folie abdecken und etwa zwanzig Minuten ruhen lassen.
3. Brich kleine Stücke vom Teig ab und forme kleine Stangen, indem du die Enden zusammenfügst, um kleine Ringe zu formen. Alternativ kannst du Zöpfe formen und mit einer Mandel darauf befestigen.
4. Tauche die Ringe in Kristallzucker (es reicht auch nur eine Seite). Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, mit der gezuckerten Seite nach oben.
5. Bei 170 °C backen und etwa 30 Minuten backen.
6. Nimm die Ringe aus dem Ofen, lasse sie abkühlen und serviere sie.
