Umgedrehter Orangenkuchen, ein sehr weicher Kuchen, perfekt für das Frühstück oder die Zwischenmahlzeit. Sehr schön anzusehen und einfach zuzubereiten. Es werden Orangen mit essbarer Schale benötigt. Die Orangenscheiben werden auf den Boden der Backform gelegt und zusammen mit dem Zucker, der karamellisiert, erhalten sie einen köstlichen Geschmack. Es wird tatsächlich ein Kontrast zwischen der Süße der weichen Scheibe und dem zitrusartigen und leicht bitteren Geschmack der Orangenscheibe.
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- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 3 Orangen (Mit essbarer Schale)
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 120 ml Milch (Zimmertemperatur)
- 3 Eier
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl 00
- 50 g Mandelmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Esslöffel Brauner Zucker
- nach Geschmack Orangenmarmelade
Werkzeuge
Backform 22 cm
Schritte
Schneide eine Orange in Stücke. Mixe sie mit dem Mixer.
Gib die gemixte Orange in eine Schüssel, füge das Öl und die Milch bei Zimmertemperatur hinzu. Mische von Hand oder mit einem Mixer.
Füge die Eier mit dem Zucker hinzu. Mische weiter und füge auch die beiden Mehle hinzu. Zum Schluss füge das Päckchen Backpulver hinzu und mische gut.
Bedecke eine Backform mit Backpapier. Streue braunen Zucker darüber, lege die dünn geschnittenen Scheiben von zwei Orangen darauf.
Gieße den Teig in die Form. Backe im Ofen bei 180 Grad für etwa
Nimm den umgedrehten Orangenkuchen aus dem Ofen, lass ihn abkühlen und bestreiche ihn mit Orangenmarmelade, die vorher in einem Topf geschmolzen wurde.
