Ich habe keine Kinder, aber ich weiß, dass meine Nichten und Neffen verrückt nach diesen Blätterteigstreichhölzern mit Kinderschokolade sind! Wenn ich etwas für sie mache, wähle ich immer einfache und köstliche Rezepte, die Schule ist vorbei und es ist richtig, sie zu verwöhnen! Dieses Mal habe ich an den Snack gedacht, wenn sie vom Strand oder vom Spielplatz zurückkommen und großen Hunger haben!
Ein einfaches und schnelles Rezept, wenige Schritte und dann direkt in den Ofen. Eine einzigartige Knusprigkeit mit der warmen Schokolade, die herausläuft, und der braunen Zucker Streusel, die alles noch süßer macht! Auch wenn es sehr heiß ist, den Ofen oder die Heißluftfritteuse für diesen süßen Snack anzuschalten, wird kein großes Opfer sein. Sie werden schon beim ersten Bissen belohnt, ich empfehle Ihnen auch, die Blätterteigstreichhölzer mit Milchschokolade als Füllung zu probieren!
Unten finden Sie auch das Video-Rezept auf dem YouTube-Kanal, um diesen Schokoladengenuss einfach und schnell zuzubereiten. Natürlich ist dies ein Rezept, das wir das ganze Jahr über zubereiten können. Denken Sie an Ostern, wenn das Haus und die Speisekammer von Kinder-Eiern oder Ostereiern überflutet sind, die wir nicht einmal mehr auf Fotos sehen wollen. Oder noch: Haben Sie die Schokolade in den Weihnachtskörben vor Augen, diese gleich aussehenden Riegel oder die armen Pralinen, die hinzugefügt werden, um „etwas zu bieten“? Auch diese Art von Schokolade ist perfekt für dieses Dessert.
Kurzum, ich habe Ihnen gerade ein perfektes Schokoladen-Recycling-Rezept für 365 Tage im Jahr vorgeschlagen, nicht schlecht, oder?!?
Bevor wir zum heutigen Rezept übergehen, lasse ich Ihnen einige Link zu Rezepten im Blog da, die mit Blätterteig gemacht sind. Da wir für diese Blätterteigstreichhölzer nur zwei Blätter Teig verwenden werden, habe ich an ein paar andere Rezepte, in der salzigen Version, gedacht, um die gekaufte Packung auf einfache und leckere Weise zu verbrauchen.
Ich erinnere Sie auch daran, dass ich Sie jeden Morgen erwarte in der Gruppe und auf der Facebook-Fanseite von Le Ricette di Bea mit dem Rezept des Tages!! Nicht verpassen!!!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 115,85 (Kcal)
- Kohlenhydrate 15,07 (g) davon Zucker 8,84 (g)
- Proteine 1,39 (g)
- Fett 6,06 (g) davon gesättigt 3,40 (g)davon ungesättigt 2,27 (g)
- Fasern 1,22 (g)
- Natrium 43,41 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 58 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 6 Blätterteigstreichhölzer mit Schokolade
- 2 Blätter Blätterteig (zwei Blätter, um 6 Streichhölzer herzustellen)
- 6 Riegel Schokolade (in meinem Fall Kinderschokolade)
- nach Bedarf Wasser (zum Befeuchten des Blätterteigs)
- nach Bedarf Milch (zum Befeuchten des Blätterteigs)
- nach Bedarf brauner Zucker (grobkörnig)
- nach Bedarf Puderzucker (optional)
Werkzeuge für das Rezept Blätterteigstreichhölzer mit Schokolade
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Pinsel
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Ofen
- 2 Schüsseln
Im Videorezept sehen Sie die benötigten Werkzeuge sehr gut, der Küchenpinsel ist sehr nützlich, um den Blätterteig nicht übermäßig zu befeuchten, da er sonst zu klebrig wird.
Die zwei Schüsseln können auch zwei Kaffeetassen sein, da die Menge an Milch und Wasser, die wir benötigen, wirklich gering ist.
Schritte des Rezepts Blätterteigstreichhölzer mit Schokolade
Beginnen wir damit, alle Werkzeuge und alle Zutaten auf der Arbeitsfläche vor uns zu platzieren: Holzschneidebrett, Messer, Küchenpinsel, die Packung Blätterteig, die Schüsseln, indem wir in die eine Milch und in die andere Wasser geben, den braunen Zucker, die Schokolade, die wir verwendet haben, das Backblech und das Backpapier.
Schalten Sie den Ofen auf die statische Einstellung zwischen 180 und 200 Grad ein. Nehmen Sie die Blätterteigblätter, rollen Sie sie aus und lassen Sie nur zwei Blätter auf der Arbeitsfläche. Rollen Sie den Rest des Blätterteigs wieder ein und stellen Sie ihn schnell in den Kühlschrank. Platzieren Sie ein Blatt auf dem Holzschneidebrett und befeuchten Sie es mit dem Küchenpinsel mit Wasser, falten Sie es in der Mitte und legen Sie es beiseite.
Machen Sie dasselbe mit dem anderen Blatt, bestreichen Sie es mit Wasser, falten Sie es in der Mitte und drücken Sie die Blätterteigschicht gut an. Diese beiden Schritte sind im Video sehr gut zu sehen, das Sie oben auf der Liste der Zutaten für dieses Rezept finden.
Wir sind bereit mit der Basis unseres Schokoladendesserts und Blätterteigs. Nehmen Sie die Schokolade, in meinem Fall Kindermilchschokolade, die kleinen, die in Packungen zu 10 Stück verkauft werden.
Platzieren Sie einen Schokoladenblock auf einem Blätterteigblatt und schneiden Sie die Schicht mit einem Messer. Lassen Sie etwa einen halben Zentimeter Rand an beiden Seiten. Auch dieser Schritt, falls er beim Lesen nicht sehr klar ist, kann im Videorezept hier gut gesehen werden.
Jetzt werden wir kein Wasser mehr verwenden, sondern den Blätterteig mit Milch befeuchten, wenn Sie laktoseintolerant sind, können Sie jedoch mit Wasser weitermachen. Bestreichen Sie die Seite, auf der wir das Streichholz schließen werden, mit Milch, üben Sie leichten Druck mit den Fingern aus, dann tauchen wir die beiden äußeren Teile der Riegel direkt in die Schüssel ein.
Wir legen sie wieder auf das Schneidebrett und schließen die beiden Enden gut, um zu verhindern, dass die Schokolade während des Backens aus den Streichhölzern, die wir heute zubereiten, herausläuft. Auch diesen Schritt des Rezepts empfehle ich Ihnen, gut im Video oben anzusehen.
Bestreuen Sie alle Blätterteigstreichhölzer mit grobem Rohzucker oder grob bearbeitetem Zucker und backen Sie sie. Backzeit etwa 15 Minuten. Entfernen Sie sich nicht vom Ofen, der Blätterteig könnte zu dunkel und daher hart beim Beißen werden, wenn er zu lange backt.
Um die Knusprigkeit nicht zu verlieren, empfehle ich, ab der 11. Minute oft durch das Ofenglas zu kontrollieren, insbesondere wenn Sie die Temperatur auf über 180 Grad eingestellt haben.
Die Blätterteigstreichhölzer mit Kinderschokolade als Füllung können heiß verzehrt werden, lassen Sie sie jedoch ein paar Minuten auf einem Abkühlgitter stehen, um sich nicht die Zunge zu verbrennen, insbesondere bei den kleinen Naschkatzen im Haus.
Sie können auch kalt genossen werden, sie verlieren den ganzen Tag über nicht ihre Knusprigkeit. Außerdem können Sie, wie in der Liste der Zutaten angegeben, mit etwas Puderzucker bestreuen, wenn Sie möchten.
Denken Sie daran, dass wir mit diesem Rezept zwischen 5 und 6 Streichhölzer herstellen werden, also eine sehr geringe Anzahl, die leicht an einem Tag von zwei oder drei Kindern verzehrt werden kann.
An dieser Stelle bleibt mir nur zu sagen, dass ich Sie jeden Tag hier in meiner Küche erwarte mit vielen einfachen, schnellen und leckeren Rezepten wie diesem!!! Guten Appetit an alle meine lieben Freunde!
Tipps und Variationen
Wir können die Blätterteigstreichhölzer mit Schokolade in einem Behälter mit Deckel sowohl im Kühlschrank aufbewahren, nachdem sie vollständig auf Zimmertemperatur abgekühlt sind. Oder sie in einer klassischen Keksdose mit Haube aufbewahren. Lassen Sie diesen Snack jedoch nicht länger als zwei oder drei Tage bei Raumtemperatur stehen. Besser im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie sie nicht schnell verzehren können.
Variationen: Wie bereits erwähnt, können Sie die Art der Schokolade ändern, die als Füllung für die Streichhölzer verwendet wird. Von der Schokolade der Ostereier, indem Sie sie natürlich in Stücke brechen und versuchen, einen Streifen in der Mitte des Blätterteigblattes zu erstellen. Wir können die klassischen Schokoladenriegel verwenden, die leichter zu brechen sind, und immer einen Streifen erstellen, der sich leichter einrollen lässt.
Eine andere Variation ist die des Zuckers, ich habe braunen Zucker hinzugefügt, aber wenn Sie keinen haben, ist auch weißer Zucker in Ordnung. Sie können auch, wie bereits erwähnt, Puderzucker verwenden oder nicht, um dieses Rezept zu dekorieren.
