Die Blätterteigzöpfe mit Marmelade und Frischkäse sind einfach zuzubereiten. Ich würde auch sagen, eines der schnellen Rezepte für ein leckeres und proteinreiches Frühstück. Der Frischkäse, den ich ausgewählt habe, ist reich an Proteinen, da ich auf Diät bin und keine zu fetthaltigen Zutaten verwenden kann. Die Marmelade selbst ist kalorienarm mit Waldfrüchten, daher frei von vielen zusätzlichen Fetten. Ein perfektes Dessert für das Frühstück oder den Snack, das auch mit Kindern zubereitet werden kann. Der Blätterteig ist der klassische, ob rund oder rechteckig, spielt keine Rolle, es reicht, ihn richtig zu schneiden. Es gibt auch das Video-Rezept, um zu verstehen, wie man den Teig schneidet, um die Blätterteigzöpfe mit Marmelade und Frischkäse herzustellen.
Ich habe bereits vor ein paar Monaten einen Zopf mit Schokostange hergestellt, und den Link finden Sie unter der Einleitung, sodass Sie ihn lesen und vor allem ausprobieren können.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 696,40 (Kcal)
- Kohlenhydrate 65,47 (g) davon Zucker 20,52 (g)
- Proteine 9,28 (g)
- Fett 44,70 (g) davon gesättigt 5,50 (g)davon ungesättigt 31,06 (g)
- Fasern 1,94 (g)
- Natrium 322,50 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 40 g Marmelade (mit Waldfrüchten)
- 40 g Frischkäse (proteinreich)
- 1 Esslöffel Honig
Werkzeuge
- 1 Löffel
- 2 Messer
- 1 Ofen
- 1 Backpapier
- 1 Pinsel
- 1 Backblech
- 1 Kleine Schüssel
Schritte
Das Erste, was zu tun ist, den Blätterteig ausrollen und mit einem scharfen Messer 4 rechteckige Stücke von etwa 10 cm x 5-6 cm schneiden. Der restliche Teig wird für die Streifen verwendet, die als Zöpfe dienen. Zunächst den Frischkäse und dann die Waldfruchtmarmelade (oder die Marmelade Ihrer Wahl) mit einem Messer in der Mitte verteilen.
Nun mit dem scharfen Messer die Blätterteigstreifen schneiden, nicht zu groß, sonst bedecken sie einen Großteil des Zopfes. Die Streifen mit leichtem Druck an den Rändern anbringen, damit sie beim Backen im Ofen nicht abfallen. Den Ofen auf statische 180° vorheizen. Die Zöpfe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Gut voneinander entfernt, damit sie nicht aneinander kleben, falls Marmelade oder Frischkäse beim Backen überläuft. Mit einem Küchenpinsel den Honig auf die Oberfläche der Blätterteigzöpfe mit Marmelade streichen. Jetzt, da die Zöpfe aus Blätterteig fertig sind, können sie gebacken werden.
Die Blätterteigzöpfe etwa 20 Minuten backen, nach den ersten 15 Minuten nachsehen, da Ihr Ofen den Teig möglicherweise viel schneller backt als meiner. Die goldbraune Farbe der Oberfläche zeigt an, dass sie perfekt gebacken sind. Nach dem Backen auf ein Kuchengitter legen, um sie abzukühlen, ohne direkten Kontakt mit dem Blech, damit sie innen trocknen können. Bereit, dieses Dessert zu genießen? Ob Frühstück oder Snack, es wird Sie nicht enttäuschen! Ich wünsche Ihnen guten Appetit!
Variationen:
Bei diesem Rezept können Sie die Marmelade variieren und aus allen Geschmacksrichtungen wählen, die Sie mögen, oder die Konfitüre verwenden, die Sie seit einiger Zeit im Kühlschrank geöffnet haben und die Sie nicht für einfache Zwieback verwenden wollten. Sie können den Frischkäse mit Vanillepudding ersetzen, wenn Sie welchen bereit haben, oder Sie können ihn auch selbst zu Hause zubereiten, indem Sie meinem Rezept folgen, das Sie hier finden. Oder Sie können auch Nüsse hinzufügen, um sie noch leckerer zu machen. Eine letzte mögliche Variation ist der Verzicht auf Honig und die Verwendung von Milch oder Eiweiß. Ich denke, ich habe Ihnen die größtmögliche Auswahl an Variationen geboten.
Aufbewahrung:
Sie können die Blätterteigzöpfe im klassischen Dessertbehälter für ein paar Tage aufbewahren. Sie werden weniger knusprig, aber immer noch sehr lecker sein. Bedenken Sie auch, dass Sie mit meinem Rezept nur vier Zöpfe herstellen, sodass sie kaum übrig bleiben, da sie köstlich sind!
