Schritte des Rezepts Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

• Wir beginnen mit der Zubereitung dieses Rezepts, indem wir die Zucchini unter dem Wasserstrahl des Spülbeckens waschen, sie mit einem Küchentuch abtupfen und die beiden Enden auf einem Holzschneidebrett abschneiden. Die langen und möglichst geraden Zucchini in drei Stücke teilen, die ungefähr die gleiche Größe haben. Nehmen Sie jetzt den Ausstecher und bohren Sie ein Loch in die Mitte jedes Zucchinistücks. Bewahren Sie das, was Sie entfernen, auf, da Sie damit viele andere Rezepte zubereiten können. Eines davon zeige ich Ihnen in den nächsten Tagen, köstlich und lecker. Wir fügen nur ein wenig Thunfisch hinzu und haben ein weiteres gutes und günstiges Gericht zum Genießen.

  Nehmen Sie jetzt einen Topf, bringen Sie reichlich Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Sobald das Wasser kocht, werden wir die Zucchini etwa 5 oder 6 Minuten lang darin köcheln lassen. Lassen Sie sie dann schnell unter dem Wasserstrahl des Wasserhahns abkühlen, um ihren Garprozess zu stoppen. Dieser Schritt verhindert, dass sie während der nächsten Garzeit in der Pfanne zerfallen.

  Dieses Rezept ist sehr einfach, günstig und schnell zubereitet. Allerdings müssen Sie vorsichtig sein, wenn Sie das Innere der Zucchini aushöhlen, um sie nicht zu zerbrechen, und wenn Sie sie anschließend mit dem Hackfleisch füllen. Das bereiten wir jetzt vor.

  

• Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie das Hackfleisch hinein. Fügen Sie das Eigelb, ein paar Esslöffel Paniermehl, eine Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss und fein gehackte Petersilie oder getrocknete Petersilie hinzu. Natürlich können Sie die Muskatnuss weglassen, wenn Ihnen ihr Geruch nicht gefällt, das Ergebnis dieses Gerichts von gefüllten Zucchini mit Hackfleisch wird sich nicht ändern.

  Jetzt, wo wir den Fleischteig mit den Händen bearbeitet haben, können wir mit der Füllung jeder einzelnen Zucchini fortfahren, üben Sie nach und nach leichten Druck aus, während Sie das Fleisch hineinfüllen. Wie Sie auf dem Foto sehen können, hatte ich etwas Hackfleisch übrig, also habe ich ein paar Frikadellen zubereitet, die ich mit den Zucchini serviere. Wir lieben Frikadellen und werden nie müde, sie zu essen. Jetzt sind wir bereit, mit dem Kochen dieses Hauptgerichts fortzufahren.

  Stellen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne auf den Herd, geben Sie einen schönen Schuss extra natives Olivenöl hinein und braten Sie eine fein gehackte halbe Zwiebel oder eine halbe Schalotte, wie in meinem Fall, an.

• Zucchini mit dem Ausstecher aushöhlen

  

• Bewahren Sie das Innere der Zucchini für ein anderes Rezept auf, um Zutaten nicht zu verschwenden

  

• Wenn die Zwiebeln glasig sind, können wir die Zucchini hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Nach etwa zehn Minuten können wir mit dem Weißwein ablöschen, den Wein verdampfen lassen und dann den Deckel aufsetzen. Bitte nicht abdecken, bevor der Wein verdampft ist, der Geruch könnte zu intensiv werden. Nachdem ich mit dem Wein abgelöscht habe, habe ich Babymöhren hinzugefügt, nachdem ich sie unter dem Wasserhahn gewaschen und einfach halbiert hatte. Wenn Sie keine haben, können Sie sie problemlos weglassen, das wird das Endergebnis dieses Rezepts nicht ändern.

  Lassen Sie die Zucchini etwa zehn Minuten auf jeder Seite garen und drehen Sie sie nach dieser Zeit um. Die gesamte Kochzeit der gefüllten Zucchini in der Pfanne beträgt etwa 45 Minuten, vorausgesetzt, Sie haben sie vorher wie ich gekocht, sonst verlängern Sie die Garzeit auf maximal 50 bis 55 Minuten. Jetzt sind unsere gefüllten Zucchini mit Hackfleisch in der Pfanne bereit zum Servieren!

  Ich wünsche Ihnen guten Appetit und erinnere Sie daran, dass ich Sie jeden Tag in meiner Küche mit vielen einfachen, schnellen und günstigen Rezepten wie diesem erwarte!