Schritte zum Rezept Mürbeteig mit Butter

• Wir beginnen mit der Zubereitung der Mürbeteiggrundlage, indem wir die Küchenmaschine mit den großen Klingen und einer schönen, großen Schüssel nehmen. In der Liste der notwendigen Werkzeuge für dieses Rezept findet ihr den Amazon-Link zum Kauf des Kenwood wie in meinem Video-Rezept. Ansonsten nehmt ein schönes hölzernes Teigbrett und formt die klassische Fontäne mit dem Mehl.

  Wir positionieren alle Werkzeuge und alle benötigten Zutaten für dieses Rezept vor uns auf den Tisch, das erleichtert die Arbeit. Dann nehmen wir die Butter aus dem Kühlschrank, schneiden sie mit einem Messer in Würfel und geben sie direkt in die Schüssel der Küchenmaschine. Wir wiegen den Zucker ab und fügen ihn zur Butter hinzu. Wir schalten die Maschine ein und lassen sie arbeiten, die Butter verwandelt sich in viele kleine zuckerhaltige Kugeln. Wir machen die Sandkörnung des Mürbeteigs. Einfach, oder?

  Jetzt schlagen wir die Eier auf, wir brauchen ein ganzes Ei und ein Eigelb. Haltet das Eiweiß zurück, ihr könnt großartige Pancakes für den Snack zubereiten, indem ihr mein Rezept für Proteinreiche Pancakes folgt. Dann fügen wir die Eier in die Schüssel der Küchenmaschine und schalten die Maschine erneut ein. Wenige Sekunden für jeden Schritt. Wir sieben das Mehl und fügen den Teelöffel Backpulver hinzu. Das klassische Backpulver, das ihr für Kuchen und Kringel verwendet. Ich hatte ein geöffnetes Tütchen von einer anderen Zubereitung von Weihnachtskeksen. Wir fügen das Mehl auch in die Schüssel hinzu und helfen uns mit einem Löffel.

  Dann schalten wir die Maschine ein und warten, bis der Mürbeteig sich an einem der Ränder festsetzt, das wird das Signal sein, dass unser Teig fertig ist. Wir nehmen ein Holzbrett und ohne ein Gramm Mehl hinzuzufügen, legen wir den gerade mit der Maschine vorbereiteten Mürbeteig auf das Brett und arbeiten ihn schnell mit den Händen. Wir formen eine schöne, glatte und homogene Kugel, wickeln sie in Frischhaltefolie und legen sie in den Kühlschrank, um zu ruhen. Wie bereits erwähnt, beträgt die minimale Ruhezeit 30 Minuten, aber wenn ihr Zeit habt, verlängert sie so lange wie möglich. Diese Zeitspanne ermöglicht es unserem Teig, abzukühlen, so dass wir einen krümeligen und super leckeren Mürbeteig erhalten. Glaubt mir!

  

• Nachdem die Ruhezeit vorbei ist, sind wir bereit, unseren Mürbeteiggrundlage in viele Rezepte zu verwandeln. Wir können ihn verwenden, um Torten, Kekse oder gefüllte Kuchen wie die Omas Torte mit Vanillecreme und Pinienkernen zuzubereiten. Im Blog findet ihr auch dieses köstliche Rezept, ebenfalls von Oma Licia, das Rezept der Omas Torte mit Mürbeteig und natürlich das Rezept der hausgemachten Vanillecreme. Ihr werdet mit eurer Familie oder euren Freunden einen tollen Eindruck hinterlassen.

  Wenn ihr eine Torte zubereitet, empfehle ich euch, den Mürbeteig mit zwei Bögen Backpapier auszurollen, einen unter demMürbeteig und einen zwischen ihm und dem Nudelholz. Selbst wenn ich ein Silikon-Nudelholz benutze, bin ich beruhigter, wenn ich dieses System mit zwei Blättern Backpapier verwende. Bedenkt, dass ich den Mürbeteig mit einem Metallschaber in 3/4 teile, der größere Teil wird für den Boden und die Ränder verwendet, der kleinere Teil für die Dekorationen auf der Oberfläche. Im Fall des Video-Rezepts habe ich Herzen mit Ausstechern gemacht. Denkt ihr nicht, dass es das perfekte Dessert für das Valentinstagsessen ist? Euer Geliebter oder eure Geliebte wird glücklich sein, dieses köstliche Dessert voller Nutella mit euch zu teilen!

  Die Backzeit einer Torte mit Creme beträgt etwa 20 Minuten, im Fall von Keksen schwankt die Zeit zwischen 10 und 12 Minuten maximal. Verlasst euch immer auf die angegebenen Backzeiten in den Rezepten, die ihr zubereitet. In meinem Fall behalte ich immer im Hinterkopf, dass der Ofen ein wenig launisch ist, also entferne ich mich nie weit vom Glas, um den Backvorgang zu überwachen und nichts anbrennen zu lassen. Ein Tipp für weniger erfahrene Köche: Die Torte sollte während des Backvorgangs immer auf der mittleren Ebene des Ofens platziert werden, das ermöglicht eine optimale Backung unseres Desserts.

  Ich hoffe, ich war mit diesem Basisrezept hilfreich, lasst es mich in den Kommentaren oder im Chat wissen. Ich erwarte euch jeden Tag hier in meinem Kochblog. Ich wünsche euch guten Appetit!!!