Schritte

• Wir nehmen einen Topf mit hohen Rändern, brechen die zwei Eier hinein und fügen den Zucker hinzu, indem wir diese beiden Zutaten mit dem elektrischen Schneebesen verarbeiten, bis eine schaumige Creme entsteht. Dann fügen wir das Mehl ein und geben das Fläschchen Vanille oder das Päckchen hinzu.
  Nun stellen wir den Topf auf niedrige Hitze und gießen nach und nach die Vollmilch ein. Sie können geriebene Zitronenschale hinzufügen, wenn Sie möchten; wenn Sie keine Zitrone zu Hause haben, ist das nicht schlimm, der Geschmack ändert sich nicht viel und wenn Sie die Vanillecreme für eine Füllung brauchen, wie in diesem Fall für einen Pandoro, können Sie sie auch weglassen, wie ich es getan habe.
  Lassen Sie die Creme eindicken, indem Sie den Topf auf dem Herd lassen, aber von nun an mit dem Handschneebesen umrühren. Es dauert ungefähr 5 Minuten, bis sie gut eingedickt ist, achten Sie immer darauf, dass keine Klumpen entstehen. Sobald sie fertig ist, das Feuer ausschalten und weiter mit dem Handschneebesen umrühren, solange sie abkühlt. Mit einem feuchten Tuch abdecken und bei Raumtemperatur für ein paar Stunden abkühlen lassen.

  

• Wir nehmen den Pandoro und schneiden vier etwa 1,5 cm dicke Scheiben, indem wir ihn vertikal schneiden. Wir legen auf einer Arbeitsfläche zwei Alufolien, auf die wir zwei Frischhaltefolien legen. Auf diese letzten legen wir die vier Pandoro-Scheiben. Nahe beieinander und an den Rändern leicht überlappend, so dass keine Lücken entstehen und die Scheiben eine einzige und verbundene Basis bilden. Mit dem Silikon-Nudelholz machen wir sie flach wie Sandwichscheiben. So erstellen wir die Basis unserer Pandoro-Rolle und verteilen die Vanillecreme der Oma mit Hilfe eines Spatels darauf.

  

• Jetzt fügen wir die Schokoladenstückchen hinzu, die Menge ist natürlich nach Ihrem Geschmack und Vorliebe. Luca hat diesen Schritt gemacht und als Naschkatze hat er eine gute Portion hinzugefügt. Mit einem Löffel fügen wir dann die Nutella hinzu und versuchen, sie gut überall zu verteilen. Mit Hilfe der beiden Frischhaltefolien rollen wir den Pandoro von der breiteren Seite her auf und formen einen gut versiegelten Zylinder. Die Enden wie ein Bonbon schließen und die Pandoro-Rolle für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

• Nach dieser Zeit sind wir bereit, das super leckere Pandoro-Recycling zu servieren. Wir entfernen beide Frischhaltefolien und legen die Rolle auf eine Servierplatte. Mit Puderzucker bestäuben, einige Löffel Nutella hinzufügen (nachdem sie im Wasserbad geschmolzen wurde) und einige Mandelblättchen oder Haselnusskrokant, wenn Sie möchten. Schneiden Sie die Pandoro-Rolle in nicht zu dünne Scheiben und servieren Sie sie.
  Wie immer wünsche ich Ihnen guten Appetit und in diesem Fall auch meine besten Wünsche für ein gutes neues Jahr!!!