Die Pasta mit Wurst ist kein wirkliches Rezept, das ich Ihnen vorstellen möchte, sondern eine kleine Variante des üblichen Nudelgerichts mit Tomatensauce, das man oft nicht mehr essen möchte. Meine Version ist ohne Sahne, aber mit einem Schuss Milch am Ende der Garzeit, die alles cremiger macht.

Wie viele von Ihnen wissen, ist die Wurst oder „Salciccia“, wie sie in vielen italienischen Regionen allgemein genannt wird, eine der am weitesten verbreiteten Fleischwaren. Sie kann je nach den Zutaten, die sie enthält, auf viele verschiedene Arten genannt werden: es gibt die Luganega, die Salamella, die Salamina, das Salamino, nicht zu verwechseln mit den klassischen Salamis, das Salametto, das Bardiccio, das Rocchio oder die Zazzicchia. Wie schön ist Italien und seine unzähligen Facetten, insbesondere in der Küche gibt es eine ständige Steigerung von Geschmäckern, Traditionen und Spezialitäten, die unser Land in der Welt großartig machen.

Kommen wir nun zu meinem Rezept zurück, für zwei Personen reicht eine Wurst, in meinem Fall sind wir in der Region Marken, also muss nicht viel Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzugefügt werden, da sie schon gut gewürzt ist und vor allem sehr zart ist und die Garzeiten kurz sind, wenn sie in kleine Stücke geschnitten wird.

Bevor wir zur Rezept der Pasta mit Wurst übergehen, möchte ich Ihnen sagen, dass Sie dieses zusammen mit vielen anderen Rezepten in der Sammlung von einfachen und schnellen Pastarezepte für Hauptgerichte, die in 30 Minuten fertig sind in meinem Kochblog finden!
Wenn Sie ein Fan der Facebook-Seite werden möchten und so keine Inhalte oder Rezepte verpassen wollen, können Sie das tun, indem Sie hier klicken.