Wenn man Ihnen eine Kiste Kirschen schenkt, was machen Sie dann? Ich natürlich einen Kuchen! Dieser Pflaumenkuchen mit Kirschen ist wirklich einfach zu realisieren, es erfordert nicht viel Zeit für die Zubereitung oder viele Zutaten. Ich bin sicher, wenn Sie in Ihrer Speisekammer nachsehen, haben Sie alles, was Sie brauchen, um diesen weichen Pflaumenkuchen für das Frühstück morgen zu servieren.
Heute Morgen wollte ich für die Fotos übertreiben, und neben dem Pflaumenkuchen, den Büchern oder den Kaffeetassen, die das Set bilden, bin auch ich dabei, ein kleiner Abstecher. Wirklich, da war auch Freedom, der ab und zu zwischen den Vorhängen hervorlugte und versuchte, auf den Tisch zu klettern, wo alles aufgebaut war. Wir wissen alle gut, dass Katzen neugierig sind, aber man mag sie auch genau deswegen!
Wenn Sie viele Kirschen haben und sie nicht verschwenden möchten, probieren Sie dieses Rezept für Muffins mit Schokoladentropfen und Kirschen, das Rezept finden Sie, indem Sie hier klicken
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 517,94 (Kcal)
- Kohlenhydrate 83,35 (g) davon Zucker 43,58 (g)
- Proteine 9,13 (g)
- Fett 18,77 (g) davon gesättigt 4,26 (g)davon ungesättigt 13,74 (g)
- Fasern 1,29 (g)
- Natrium 46,13 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Für einen Pflaumenkuchen mit Kirschen in einer 23 cm Form
- 15 Kirschen (entsteint)
- 220 g Mehl 00
- 50 g Kartoffelstärke
- 70 ml Pflanzenöl
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- nach Belieben Brauner Zucker
- nach Belieben Puderzucker
- nach Belieben Butter
Werkzeuge
- Ofen
- 1 Pflaumenkuchenform
- 1 Schüssel
- 1 Elektromixer
Zubereitung des Pflaumenkuchens mit Kirschen:
Das Erste, was zu tun ist, den Ofen auf 180° im statischen Modus einzuschalten. Um den Pflaumenkuchen mit Kirschen zuzubereiten, beginnen wir damit, die elektrischen Rührbesen die Eier mit dem Pflanzenöl zu schlagen und den normalen Zucker hinzuzufügen. Mit einem Löffel fügen wir das zuvor gesiebte Mehl hinzu, immer mit den Rührbesen in Bewegung, um keine Klumpen zu erzeugen. Wir geben die Kartoffelstärke hinzu und zuletzt das Backpulver. Wir fetten die Kuchenform ein und gießen unsere Mischung ein. Wir fügen die entsteinten Kirschen hinzu, indem wir leichten Druck ausüben, sodass sie bis zur Mitte des Kuchens gelangen. Einige lassen wir auf der Oberfläche, sie sinken während des Backens leicht ab.
Wir backen für etwa 35 – 40 Minuten, machen Sie immer den Stäbchentest, da jeder Ofen anders ist und das Backen um einige Minuten variieren kann. Wenn unser schöner Pflaumenkuchen mit den Kirschen fertig ist, können wir ihn mindestens zwei Stunden abkühlen lassen, bevor wir ihn servieren. Ich habe ihn abends zubereitet, während ich zu Abend gegessen habe, und ihn zum Frühstück mit einer schönen Prise Puderzucker verschlungen. Der Pflaumenkuchen mit den Kirschen ist weich und duftend, wenn Sie möchten, können Sie ein Fläschchen Zitrone hinzufügen, um einen etwas säuerlicheren Nachgeschmack zu geben.
Guten Appetit!
Anmerkungen
Wenn Ihnen das Rezept für den Pflaumenkuchen mit Kirschen gefallen hat und Sie ein weiteres ausprobieren möchten, lasse ich Ihnen den Link für ein Dessert mit saisonalem Obst, den Superfluffigen Erdbeerkuchen
Lagerung des Pflaumenkuchens mit den Kirschen:
In einer Kuchenbox aufbewahrt, können Sie den Pflaumenkuchen mit Kirschen bis zu einer Woche halten, er bleibt immer weich und lecker.
