Die Pralinen mit Colomba und Kakao und anderen Streuseln sind mein erstes Wiederverwendungsrezept für ein verpacktes Produkt, das einen bestimmten Zeitraum kennzeichnet, in diesem Fall Ostern.
Das Rezept eignet sich jedoch auch hervorragend, um Pandoro und Panettone wiederzuverwenden, also in der Weihnachtszeit.
Ich wollte sie aus zwei Gründen ausprobieren: Den ersten habe ich gerade verraten, ich hatte noch kein Rezept, das eine Produktwiederverwendung bot; der zweite Grund ist, dass sie zu lecker sind, man kann nicht aufhören, sie zu essen.

Also habe ich sie gestern Nachmittag, live mit euch auf der Facebook-Fanpage, zubereitet und ich würde sagen, endlich!

Hinweis: Ich habe dieses Rezept am 14. März 2024 erneut zubereitet, praktisch zwei Jahre nach dem Lockdown, also seit dem ersten Mal, dass ich dieses Wiederverwender-Süßgebäck getestet habe.
Ich muss zugeben, dass sie noch besser geworden sind; ich weiß nicht, ob ihr euch an das alte Foto erinnert.
Ich habe auch das neue Video-Rezept aufgenommen, das ich euch unten zeige, also man verändert sich, wächst und entwickelt sich sowohl im Privatleben als auch im Berufsleben.

Ich bin viel stolzer auf mich und meine Rezepte, meine Fotos, und ich motiviere mich jeden Tag, immer neue Video-Rezepte zu drehen und mit euch auf dem YouTube-Kanal zu teilen.
Ich erinnere euch außerdem daran, dass ich euch jeden Morgen auf der Fanpage und in der Gruppe von Le Ricette di Bea mit dem Rezept des Tages und vielen anderen Dingen erwarte.

Probiert auch andere Wiederverwendungsrezepte wie:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 2 Stunden
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 15 Pralinen
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Italienisch

78,68 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 78,68 (Kcal)
Kohlenhydrate 11,77 (g) davon Zucker 5,58 (g)
Proteine 0,87 (g)
Fett 3,50 (g) davon gesättigt 0,99 (g)davon ungesättigt 1,63 (g)
Fasern 0,74 (g)
Natrium 25,88 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 16 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für ca. 15 – 20 Pralinen mit Colomba und Kakao

400 g Colomba (ca.)
2 Esslöffel Mascarpone
nach Bedarf Gezuckerter Kakaopulver (oder bitter)
nach Bedarf Pistazienstreusel
nach Bedarf Mandelstreusel
nach Bedarf Kokosmehl

Werkzeuge

1 Schüssel
1 Teller
4 Kleine Schüsseln
1 Messer
1 Löffel

Rezept Pralinen mit Colomba und Kakao:

Haben Sie die Zutatenliste gesehen? Praktisch recycelte Colomba, Mascarpone und andere Zutaten, die Sie sicherlich schon in Ihrem Vorrat haben. Daher ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept und vor allem ohne Kochen.

Wir beginnen diese Zubereitung, indem wir ca. 400 Gramm Colomba schneiden, in meinem Fall mit kandierten Früchten und Rosinen.
Wir zerbröseln die Colomba in einer Schüssel in nicht zu große Stücke.
Dann fügen wir die zwei Esslöffel Mascarpone hinzu und helfen uns mit dem Löffel, die Mischung zu vermengen. Dann kneten wir schnell mit den Händen, bis wir eine klebrige Masse erhalten.
Falls erforderlich, um die Colomba klebriger zu machen, fügen Sie noch etwas Mascarpone hinzu.
Jetzt kreieren wir unsere Pralinen oder Kugeln mit Colomba. Wir haben bereits die kleinen Schüsseln mit Pistazienstreusel, Mandelstreusel, Kakao und Kokosmehl vor uns aufgestellt.
Wir rollen jede Colomba-Kugel in dem entsprechenden Streusel. Ich habe 16 Kugeln zubereitet, 4 von jeder Art.
Nun sollten wir alle Pralinen mit Colomba auf einem Teller platzieren, sie mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.
Bevor wir sie genießen, habe ich sie aus dem Kühlschrank genommen und etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Ihr werdet sehen, dass ein Bissen den nächsten nach sich zieht, und ich hatte große Mühe, sie gestern Abend auf dem Sofa nicht zu essen, da ich auf Diät bin!
Guten Appetit!!!

Ich erinnere euch daran, dass ihr das Rezept speichern und in euren sozialen Profilen teilen könnt. Unten findet ihr die Box mit allen Kanälen des Blogs Le Ricette di Bea, damit ihr kein neues Rezept verpasst. Ich freue mich auf euch!!!

Aufbewahrung:

Sie können die Pralinen mit Colomba und Kakao im Kühlschrank nur für zwei Tage aufbewahren. Berücksichtigen Sie daher die Mengen, wenn Sie sie zubereiten. Sie können sie jederzeit problemlos und in wenigen Minuten wiederherstellen.

Varianten:

Die Varianten können wie folgt sein oder zumindest nenne ich Ihnen einige: Der Kakao kann gesüßt oder ungesüßt sein; Sie können Haselnuss- oder Mandelstreusel oder andere Arten von Streusel anstelle von Kakao verwenden. Das Kokosmehl ist auch willkommen. Wenn Sie noch einige Ostereier haben, könnten Sie die Schokolade schmelzen und über die Pralinen mit Colomba gießen, um sie zu noch köstlicheren kleinen Pralinen zu machen. Kurz gesagt, jede Variante ist in Ordnung, wie auch die verschiedenen Zutaten, die Sie in Ihrer Speisekammer haben.