Rezeptschritte für Runde Zucchini gefüllt

• Wir beginnen dieses Rezept damit, reichlich Wasser mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen zu bringen. Wir waschen die runden Zucchini, legen sie auf ein Holzbrett und schneiden den Deckel ab, d.h. den oberen Teil der runden Zucchini. Diese Schritte sind sehr gut im Video-Rezept zu sehen, das direkt über der Zutatenliste zu finden ist.

  Dann nehmen wir einen Löffel und entfernen langsam und ohne zu viel Druck die Innenseiten der Zucchini. Werft diese Abfälle nicht weg, wir können ein Zucchini-Pesto mit Basilikum und Pinienkernen zubereiten, um eine Pasta mit diesen Resten zu würzen.

  Wir können nun die ausgehöhlten Zucchini im Topf mit Wasser kochen lassen. Je nach Größe der Zucchini, die Sie gekauft haben, warten Sie mindestens 15 Minuten Kochzeit. Dann schnell die Zucchini unter den kalten Wasserstrahl des Wasserhahns halten, um den Kochvorgang zu stoppen und vor allem zu verhindern, dass sie matschig werden. Technischer Begriff, der von mir anstelle des klassischen „zerfallenden“ verwendet wird.

  Die Zucchini beiseite legen, um sie vollständig abkühlen zu lassen. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung mit Hackfleisch vor. Dann schalten wir den Ofen auf statische 180 Grad ein.

  

• Wir nehmen eine Schüssel und geben das Hackfleisch hinein, zerbrechen das Ei, fügen die zwei Esslöffel Paniermehl und die zwei des geriebenen Käses hinzu. In meinem Fall laktosefreier Käse. Dann fügen wir eine großzügige Menge getrocknete Petersilie hinzu. Würzen mit Salz und Pfeffer und wenn Sie Muskatnuss mögen, gebe ich viel hinzu, weil ich sie liebe.

  Mit den Händen oder dem Löffel arbeiten wir diese Zutaten, üben Sie nicht zu viel Druck beim Mischen aus, da es dann sehr weich bleibt und leicht in die runden Zucchini gefüllt werden kann.

  Dann bereiten wir Portionen des Hackfleischteigs vor und beginnen, die runden Zucchini zu füllen. Nacheinander legen wir sie auf das Holzbrett oder direkt in die Backform, nachdem wir ein wenig extra natives Olivenöl hineingegossen haben. Stellen Sie alle 5 runden Zucchini in die Form und legen Sie ein paar Blätter Basilikum und Majoran hinzu, alternativ Oregano oder Rosmarin. Was auch immer Sie zur Verfügung haben, solange sie frisch und nicht getrocknet sind. Abschließend mit Paniermehl direkt über den gefüllten Zucchini bestreuen. Jetzt eine Prise Salz und Pfeffer und ein wenig extra natives Olivenöl.

  Die runden Zucchini gefüllt mit Hackfleisch für mindestens 25 – 30 Minuten in den Ofen geben. Sie sollten außen schön goldbraun werden. Wenn Sie möchten, können Sie in den letzten zwei oder drei Minuten der Garzeit geriebenen Käse über die gefüllten Zucchini geben, um eine noch köstlichere Kruste zu schaffen.

  Wir könnten dann einige Ofenkartoffeln mit Rosmarin zubereiten, um sie als Beilage zu diesem Gericht zu servieren. Das Rezept finden Sie hier in meinem Blog mit der Suchlupe. Wir könnten dieses Hauptgericht mit Zucchini und Fleisch schön heiß aus dem Ofen servieren oder vollständig abkühlen lassen, um es dann mit ins Büro zum Mittagessen oder an den Strand zu nehmen.

  Ich wünsche Ihnen guten Appetit und erinnere Sie daran, dass ich Sie jeden Tag im Blog mit dem Rezept des Tages erwarte! Unten finden Sie die Box mit allen Social-Media-Profilen, um Fan zu werden und keinen neuen Inhalt und Rezept direkt aus meiner Küche zu verpassen!!! Ich erwarte Sie!!