Dieser kleine Schokoladenkuchen mit Kastaniengeschmack ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt auch wenig Zeit. In 30 Minuten haben Sie etwa 16 Stück gebacken, alle schön warm, um sie mit der Familie oder Freunden zu genießen. Der Kastaniennachgeschmack passt perfekt zu diesem Dessert. Ich habe sie zu einem Abendessen bei Freunden mitgenommen und sie waren alle weg!
Das Rezept für die Schokoladenkuchen mit Kastaniengeschmack finden Sie in der Herbstlichen Dessert-Sammlung. Ich habe die besten Dessertrezepte ausgewählt, die perfekt zum Frühstück oder als Snack sind. Sie können sie hier lesen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 16
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 264,01 (Kcal)
- Kohlenhydrate 26,85 (g) davon Zucker 13,52 (g)
- Proteine 4,95 (g)
- Fett 15,90 (g) davon gesättigt 6,59 (g)davon ungesättigt 3,86 (g)
- Fasern 3,09 (g)
- Natrium 48,92 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 75 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Schokoladenkuchen mit Kastaniengeschmack
- 150 g Kastanienmehl
- 100 g Mehl 00
- 100 g Butter
- 100 g Walnüsse
- 250 ml Milch
- 3 Eier (bei Raumtemperatur)
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1 1/2 Schokolade (halbe Tafel)
- nach Bedarf weiße Schokolade (in Tropfenform)
Werkzeuge zur Zubereitung der Kastanienkuchen
- 1 Ofen
- 1 Muffinform
- 1 Waage
- 12 Muffinförmchen
- 1 Handmixer
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
Zubereitung des Schokoladenkuchens mit Kastaniengeschmack
Als allererstes muss die Butter bei Raumtemperatur geschmolzen werden, was etwas länger dauert. Danach heizen wir den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Nehmen Sie die Schüssel, in der wir die Butter haben, und beginnen Sie, diese mit dem Zucker zu vermengen. Fügen Sie nach und nach Esslöffel für Esslöffel das gesiebte Mehl hinzu. Gießen Sie die Milch hinein und fügen Sie nach und nach das Kastanienmehl hinzu. Nun ist der Teig sehr fest, daher geben wir ein Ei nach dem anderen und die 3 Esslöffel Kakao hinzu.
Jetzt nehmen wir das Muffinblech, legen Backpapier in die Formen und beenden unseren Teig, indem wir die Walnüsse und das Päckchen Backpulver hinzufügen. Füllen Sie die Formen zu 2/3 mit der Masse. Nehmen Sie dann die halbe Tafel Milchschokolade, ich habe pro Quadrat 4 Stücke geschnitten und zwei Stücke in die Mitte der Muffins gelegt, die Schokoladentropfen habe ich jeweils 4 pro Muffin hinzugefügt. Backen Sie die Schokoladenkuchen für etwa 25 Minuten. Vor dem Servieren können Sie sie noch mit Puderzucker bestäuben, ich habe sie so gelassen, um den ästhetischen Kontrast der Brauntöne beizubehalten.
Guten Appetit!!!
Wenn Ihnen dieses Rezept für den Schokoladenkuchen mit Kastaniengeschmack gefallen hat und Sie noch weitere Rezepte mit Kastanien ausprobieren möchten, schauen Sie sich diesen Link an Kastanienkuchen mit Haselnusscreme!
