Rezeptschritte für den süßen Halloween-Sarg mit Kakao und Zimt

• Wir beginnen mit der Zubereitung des Plumcakes mit Kakao und Zimt, indem wir den Ofen im statischen Modus auf 180 Grad vorheizen, damit er heiß ist, wenn wir den Kuchen in den Ofen schieben.

  Nehmen wir eine Schüssel und brechen die Eier hinein, fügen eine Prise Salz und die Menge an braunem Zucker hinzu. Wir arbeiten mit dem elektrischen Handmixer bis wir eine schaumige Mischung erhalten. Dann fügen wir die Menge an Zimt hinzu.

  Nun ist es an der Zeit, die Menge an Wasser bei Raumtemperatur und die Menge an ungesüßtem Kakaopulver hinzuzufügen, die in der Zutatenliste angegeben ist.

  Wir mischen diese Zutaten gut, bevor wir mit dem Mehl fortfahren: Mehl für fluffige Kuchen, Kartoffelstärke und Backpulver, möglichst nicht vanilliert. Wir beseitigen eventuelle Klumpen aus dem Teig.

  Wir fetten und mehlen die Ränder und den Boden der 25 cm Plumcake-Form und gießen den Teig mit Hilfe eines Teigschabers hinein. Wir glätten die Oberfläche und schieben den Kuchen in den Ofen. Lassen Sie ihn 25 bis 30 Minuten backen. Machen Sie immer die Zahnstocherprobe, bevor Sie den Ofen ausschalten. Mein Plumcake war nach 25 Minuten perfekt durchgebacken.
  

  Lassen Sie ihn mindestens 20-30 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie mit dem Schneiden und der Halloween-Dekoration fortfahren. In der Zwischenzeit nämlich erstellen wir das Kreuz. Brechen Sie einen der langen Zahnstocher, einen längeren und einen kürzeren Teil, sie werden die beiden Arme des Kreuzes sein. Binden Sie mit einem Faden die beiden Arme zusammen.

  

• Wir nehmen ein Messer, entnehmen die Würfel kandierten Ingwer und einige Likör-Kirschen aus den Gläsern von Fabbri 1905 und legen sie auf ein Schneidebrett. Wir schneiden die Ingwerwürfel in kleinere Stücke und spießen sie auf das Kreuz. In der Video-Rezept ist dieser Schritt sehr gut zu sehen. Dann schneiden wir die Kirschen in zwei Hälften, entfernen den Kern und schneiden sie in kleine Stücke. Wir waschen die Minze und zupfen einige Blätter, vielleicht die kleinsten: Sie werden als Gras zur Dekoration des Halloween-Sargs verwendet.

  Wir schneiden den oberen Teil des Plumcakes ab, den Teil, der sich immer wölbt und spaltet, typisch für diesen Kuchen, mit einem scharfen Messer ohne Klinge ab. Keine Sorge, er wird nicht weggeworfen, sondern dient als letzte Dekoration für diesen süßen Sarg mit Kakao und Zimt, nämlich die Erde, die darüber gestreut wird.

  Dann schneiden wir zwei kleine Dreiecke. Sehen Sie sich das Video an, um es zu verstehen: Tatsächlich sollten wir die Form eines Sargs erhalten. Dies ist möglich, weil der Plumcake im Grunde ein Rechteck ist und durch das Entfernen von zwei Ecken an den Enden bereits die Form eines Sarges, wenn man darüber nachdenkt, entsteht.

  Mit einer dieser beiden Seiten erstellen wir den Grabstein und legen ihn auf den oberen Teil des Sargs. Dann legen wir auch das Kreuz mit den Ingwerwürfeln darauf. Wir dekorieren mit den Minzblättern und den Kirschenstücken. Ich habe auch einen Schädel hinzugefügt: Natürlich wird dieser nicht gegessen, also sollte er entfernt werden, bevor der Kuchen auf den Tisch kommt.

  Wir zerbröseln mit den Händen den oberen Teil des Plumcakes, den wir abgeschnitten haben, um den Effekt von Erde auf dem Sarg zu erzielen und unser Halloween-Kuchen ist fertig!