Bereit für eine Süßspeise mit Kakaokeksen und Schlagsahne ohne Backen? Die schöne Jahreszeit rückt näher und der Wunsch, den Ofen einzuschalten, verschwindet bereits, also dachte ich daran, dieses alte Rezept aus dem Blog aus dem Jahr 2011 hervorzuholen. Dieses Rezept stammt von einer alten Freundin von mir, Laura, die es oft zubereitete, wenn sie Gäste zum Abendessen hatte und nicht an ein Dessert gedacht hatte. Sie erinnerte sich daran, dass sie immer Kakaokekse in der Speisekammer hatte und Sahne zum Schlagen. Das alte Foto wurde in ihrer Küche aufgenommen, aber ich erspare es euch, weil es nicht mehr wie das gleiche Dessert aussieht.
Diese Süßspeise mit Schlagsahne und Kakaokeksen wird sehr schnell zubereitet, gerade die Zeit, die pflanzliche Sahne zu schlagen, die Kekse in eine Auflaufform zu legen und die verschiedenen Schichten von Sahne und Keksen zu erstellen. Die Ruhezeit im Kühlschrank muss eingehalten werden, sonst besteht die Gefahr, dass ihr nicht die 6-8 angegebenen Portionen erhaltet, weil es stabilisiert werden muss. Hervorzuheben ist, dass nur zwei Zutaten benötigt werden, um dieses einfache und schnelle Dessert zu realisieren, das super lecker ist!
Ich werde euch erklären, wie man diese Torte mit Keksen und Schlagsahne zubereitet. Ihr könnt das Video-Rezept unter dem ersten Foto verfolgen. Vergesst nicht, mir in den Kommentaren oder im Chat mitzuteilen, ob euch dieses Dessert gefallen hat!
Hier findet ihr weitere süße Rezepte mit Schlagsahne, die ihr zum Frühstück oder als Snack zubereiten könnt. Es gibt: den Kuchen mit Schlagsahne im Teig, den ich liebe, oder den Kaffeekuchen mit Schlagsahne. Ihr findet das Rezept für die Panna Cotta mit Nutella oder das buntere und köstlichere der Panna Cotta mit Minze! Es gibt für jeden Geschmack etwas, für diejenigen, die Lust haben, den Herd anzuschalten, und für diejenigen, die Lust haben, den Ofen anzuschalten!
Kommen wir zur Rezept für die Süßspeise mit Keksen und Sahne, aber vorher erinnere ich euch daran, dass ich euch jeden Morgen in der Gruppe und auf der Facebook-Fanseite von Le Ricette di Bea mit dem Rezept des Tages erwarte! Ein unverzichtbares Treffen, um den Tag gemeinsam mit einer süßen oder herzhaften Verwöhnung zu beginnen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 658,00 (Kcal)
- Kohlenhydrate 74,87 (g) davon Zucker 38,00 (g)
- Proteine 4,80 (g)
- Fett 37,70 (g) davon gesättigt 16,50 (g)davon ungesättigt 6,20 (g)
- Fasern 2,40 (g)
- Natrium 424,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für eine Süßspeise mit Keks und pflanzlicher Schlagsahne
- 600 g Kakaokekse
- 300 ml pflanzliche Sahne zum Schlagen
Die kürzeste Zutatenliste für ein Dessert, die ich je in meinem Leben geschrieben habe!
Werkzeuge zur Zubereitung einer Süßspeise mit Kakaokeksen und Schlagsahne
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Auflaufform
- 1 Löffel
- 1 Kühlschrank
Die Liste der Werkzeuge ist nur wenig länger als die Zutatenliste für dieses Rezept!
Schritte des Rezepts für die Süßspeise mit Kakaokeksen und pflanzlicher Schlagsahne
Beginnen wir mit der Zubereitung der Süßspeise mit Kakaokeksen und Schlagsahne, indem wir mit letzterer anfangen. Nehmen wir die kalte pflanzliche Sahne aus dem Kühlschrank und schlagen sie mit einem Schneebesen, bis sie fast vollständig aufgeschlagen ist. Stellen wir sie erneut für zehn Minuten in den Kühlschrank.
Nach dieser Zeit können wir mit der eigentlichen Zubereitung der Süßspeise fortfahren. Nehmen wir eine quadratische Auflaufform mit hohen Rändern, die der Höhe eines Kekses entsprechen. Legen wir die Kakaokekse auf den Boden der Form und stellen weitere Kekse auf, um den Rand zu bilden. Versucht, sie so fest wie möglich zu halten.
Holen wir die aufgeschlagene pflanzliche Sahne aus dem Kühlschrank und verteilen sie mit einem Löffel über den Keksen. Versuchen wir, jede Ecke der Basis gut zu benetzen, damit die Sahne die Kekse verbindet und sie zu einer Einheit verschmilzt. Die von mir zubereitete Süßspeise mit Kakaokeksen und Schlagsahne hat vier Keks-Schichten.
Erstellen wir die verschiedenen Schichten von Keksen und Sahne, bis die Auflaufform vollständig gefüllt ist. Verteilen wir sie gleichmäßig in der Form: Dies wird auch helfen, wenn wir das Dessert mit einem Spatel portionieren, um es am Tisch zu servieren. Wir sind bereit für die zweistündige Ruhezeit im Kühlschrank, im untersten Fach.
Nach dieser Zeit sind wir bereit, die Süßspeise mit Kakaokeksen und pflanzlicher Schlagsahne unseren Gästen oder der Familie zu servieren. Diese Löffelsüßspeise ist perfekt für die schöne Jahreszeit, für ein Mittagessen im Garten mit Freunden oder um einen Anlass zu feiern, ohne unbedingt den Ofen einschalten zu müssen!
Es bleibt mir nur, euch einen guten Appetit zu wünschen und euch zu erinnern, dass ich euch jeden Tag hier auf meinem Blog mit vielen einfachen, schnellen und köstlichen Rezepten wie diesem erwarte! Wenn ihr möchtet, könnt ihr einen Kommentar hinterlassen oder dieses Rezept mit euren Freundinnen teilen, um mir und meinem Blog zu helfen, zu wachsen und bekannt zu werden!
Tipps und Variationen:
Wie bereits gesagt, empfehle ich euch, die pflanzliche Sahne nicht zu stark zu schlagen, damit sie die Kekse gut befeuchten kann, um eine weiche und kompakte Süßspeise zu erhalten. Ihr könnt die Kekse mit ein wenig Milch befeuchten und dabei einen Lebensmittelpinsel verwenden. Ihr könnt auch Schokoladenstücke hinzufügen, wenn ihr mögt, um eine knusprige Komponente zu schaffen, die Löffel für Löffel genossen werden kann.
Die Einhaltung der Ruhezeiten ist entscheidend für das Gelingen dieses Desserts. Die zwei Stunden Ruhezeit im Kühlschrank sind äußerst wichtig. Wie bereits erwähnt, sollte die pflanzliche Sahne kalt aus dem Kühlschrank sein, um sie optimal verarbeiten zu können.
Ihr könnt die pflanzliche Sahne durch herkömmliche Schlagsahne ersetzen und die Art der Kakaokekse variieren. Zum Beispiel schmeckt es auch köstlich mit Orociok. Ich habe Pan di Stelle verwendet, weil ich sie mag und sie sich für die Zubereitung vieler Desserts eignen. Diese Sternchen sind köstlich und eine wunderschöne Dekoration für diesen einfachen und schnellen Kuchen.
