Der Toast mit Ei im Herz ist eine Idee, die ich in irgendeiner Kochzeitschrift gefunden habe. Ich wollte schon lange Toastbrot auf verschiedene Arten verwenden, und als ich diese Version sah, habe ich mich buchstäblich verliebt. Die Formen können je nach meiner Laune oder dem Ausstecher, den ich zur Verfügung habe, variieren.
Anfangs hatte ich einen Plastik-Ausstecher in Herzform, deshalb habe ich sie „Toast mit Ei im Herz“ genannt, aber dann habe ich es mit Glocken, Kreisen, Dreiecken, Blumen und allen möglichen Formen versucht, die man auch für Kekse findet. Lasst eurer Fantasie freien Lauf und serviert so eine köstliche Vorspeise oder ein Hauptgericht, je nachdem wie viele ihr zubereitet. In der Regel sind es für mich jedoch Vorspeisen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 253,91 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,87 (g) davon Zucker 2,19 (g)
- Proteine 11,58 (g)
- Fett 14,74 (g) davon gesättigt 7,90 (g)davon ungesättigt 6,48 (g)
- Fasern 2,41 (g)
- Natrium 649,43 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für zwei Toast mit Ei im Herz
- 2 Eier
- 2 Scheiben Toastbrot
- 20 g Butter (oder extra natives Olivenöl)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Werkzeuge
- Herd
- 1 Pfanne
- 1 Ausstecher
- 1 Küchenspatel
Zubereitung der Toast mit Ei im Herz
Wie Sie sehen können, ist das Rezept sehr einfach, wenige Zutaten und viele Formvarianten. In meinem Fall verwende ich Vollkorn-Bauletto, weil ich es immer zur Hand habe, aber Sie können auch klassisches Toastbrot verwenden, das als Scheiben auch größer ist. Spielen Sie mit den Formen, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, es reicht, Eier zu haben, und das Spiel ist gemacht.
Mit einem Ausstecher eine Form Ihrer Wahl in die Mitte der Brotscheibe machen, die groß genug ist, um wenigstens das Eigelb des Eies zu halten. In meinen Fotos habe ich eine Glocke und einen Kreis gewählt, die ersten, die ich hergestellt habe, waren herzförmig und super romantisch. Dann schmelzen wir in einer antihaftbeschichteten Pfanne die Butter oder extra natives Olivenöl und rösten den Toast auf beiden Seiten.
Wenn Sie einen Toaster haben, können Sie diesen Schritt auch überspringen und die Toasts direkt darin rösten. Die Butter oder das Öl benötigen Sie dann nur, um das Ei in der Pfanne beim Kochen nicht anhaften zu lassen.
Ich mache zur Sicherheit immer nur einen Toast nach dem anderen in der Pfanne.
Dann das Ei aufschlagen und einen Großteil des Eiweißes entfernen, dann geben wir es in die Mitte unserer Form, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Den Toast nur auf einer Seite garen lassen, bis das Ei gut durch ist.
Servieren Sie die Toast mit Ei im Herz heiß und, wenn Sie möchten, können Sie ein paar Tropfen Tabasco hinzufügen
Guten Appetit!!!!
Varianten:
Eine kleine Variante könnte sein, wenn Sie das Ei nicht halb rohend im Toast mögen, dies: Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen, wenn gewünscht, auch einen Esslöffel geriebenen Parmesan hinzufügen und dann löffelweise in die Mitte des Toasts gießen. Lassen Sie es dann mit dem Deckel kochen. Auf diese Weise haben Sie gekochte Eier.
Rezept mit Eiern:
Wenn Sie ein Ei-Liebhaber sind und oft Rezepte suchen, in denen Sie sie verwenden können, können Sie dieses Spaghetti-Omelett lesen und vor allem ausprobieren, das perfekt dafür ist, angebrochene Packungen Nudeln zu leeren, die nie für einen zweiten Gebrauch ausreichen.
