French Toast mit Zimt und Ahornsirup
French Toast mit Zimt, buttrige Stangen, die warm in Ahornsirup getaucht werden, mit dem Duft von Zimt, der das Haus am frühen Morgen durchströmt … was sonst!
Diese French Toast mit Zimt sind ideal für das Frühstück, geliebt von Kindern (und nicht nur) und perfekt für einen Brunch.
Wenn du ein gesundes, leckeres und proteinreiches Frühstück bevorzugst, probiere meine „Breakfast Egg Muffins mit Speck“ oder „Avocado Toast“ (in süßer oder salziger Version).
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Französisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die French Toast mit Zimt
- 8 Scheiben Toastbrot (amerikanisch, ohne Kruste, Typ Morato)
- 240 ml Vollmilch
- 4 Eier (klein)
- 50 Zucker
- 3 g Zimtpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Beutel Vanilleextrakt
- 50 g Butter (Ich habe gesalzene verwendet)
- n. B. Ahornsirup
- n. B. Beeren (zum Dekorieren, optional)
- n. B. Zucker (vanilliert, zum Dekorieren)
Werkzeuge
- Küchenwaage
- Schüsseln verschiedene Größen
- Handbesen
- Topf für Wasserbad
- Backblech
Zubereitung der French Toast mit Zimt
Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad (Achtung, das Wasser im Wasserbad darf NICHT kochen). Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt zusammen und stellen Sie sie beiseite.
In einer anderen mittelgroßen Schüssel verrühren Sie gut mit einem Handbesen Milch, Eier, Vanille und Salz.
Schneiden Sie jede Brotscheibe in drei Streifen (legen Sie 4 Scheiben übereinander, um sie gemeinsam zu schneiden).
Tauchen Sie jede Scheibe schnell in die Eimischung und entfernen Sie den Überschuss.
Legen Sie die Scheiben, nachdem Sie sie in die Eier- und Milchmischung getaucht haben, auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie Platz dazwischen.
Bestreichen Sie die Oberseite der Toastscheiben mit der geschmolzenen Butter und streuen Sie dann die Hälfte der Zimtzuckermischung darüber und backen Sie im vorgeheizten Ofen für ca. 13 Minuten.
Nehmen Sie die Stäbchen aus dem Ofen, drehen Sie sie auf die andere Seite, bestreichen Sie die Oberseite erneut mit einem Pinsel mit der geschmolzenen Butter und bedecken Sie die French Toasts gleichmäßig mit der restlichen Zimtzuckermischung.
Backen Sie erneut und lassen Sie sie für ca. 13/18 Minuten weiterbacken, bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die French Toasts einige Minuten abkühlen.
Beim Servieren, wenn Sie möchten, bestreichen Sie die French Toasts noch einmal mit etwas geschmolzener Butter und servieren Sie sie warm zum Eintauchen in Ahornsirup, begleitet von frischen Beeren (optional).
Hinweise und Tipps
Diese French Toast mit Zimt sind sehr praktisch für ein Frühstück, einen Brunch oder einen schnellen Snack, da sie im Voraus zubereitet oder eingefroren und dann in der Mikrowelle aufgewärmt werden können.
Wenn Sie es bevorzugen, können Sie anstelle von Ahornsirup auch Akazienhonig verwenden.
Für ein gesundes Frühstück, probieren Sie auch getoastetes Brot und streichen Sie darauf diesen köstlichen „Apfelbutter„.
Eine Portion French Toast entspricht etwa 260 Kalorien. Das Rezept stammt von der amerikanischen Seite Cookingclassy.
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