Gebackener Kürbis in der Heißluftfritteuse
Der Kürbis in Würfeln, gebacken in der Heißluftfritteuse, ist ein cleveres Rezept, um in wenigen Minuten eine leichte, gesunde und köstliche Beilage zu erhalten, die einfach, schnell und sehr appetitlich ist, für diejenigen, die das echte Frittieren in der Pfanne mit viel Öl und Fett vermeiden möchten.
Kürbis ist ein vielseitiges Gemüse, das sich gut zum Backen in der Heißluftfritteuse eignet, da man mit sehr wenig Öl aus einem Spray köstliche Kürbiswürfel erhält, außen knusprig und innen weich.
Günstige, vegane, vegetarische Beilage, glutenfrei, ideal für diejenigen, die Diät machen oder einfach nur gesund essen möchten.
Du könntest diese gebackenen Kürbiswürfel mit warmem, duftendem Brot servieren, das ebenfalls in wenigen Minuten in der Heißluftfritteuse gebacken wurde.
Beachte, dass die Temperatur und die Garzeiten im Allgemeinen als Richtwerte dienen, da dies stark von deinem Heißluftfritteuse abhängt. Die Rezepte auf meinem Blog sind jedoch alle vorher von mir ausprobiert und getestet. Trotzdem empfehle ich, die Garzeit regelmäßig zu überprüfen, um die Zeiten und Temperaturen optimal an deine Heißluftfritteuse anzupassen.
Um zu kochen, ohne eure Heißluftfritteuse zu verschmutzen, finde ich diese Backpapier für Heißluftfritteuse OHNE Löcher sehr nützlich. Sie sind strapazierfähig (verziehen sich nicht beim Kochen), aber sehr leicht, sodass die heiße Luft trotzdem hervorragend zirkulieren kann. Ich finde sie ideal für sehr fettige Lebensmittel oder solche, die die Fritteuse stark verschmutzen. Sie sind Einwegartikel, ökologisch, öl- und wasserdicht, antihaftbeschichtet, brennen nicht und können auch im normalen Backofen verwendet werden. Ihr findet sie bei Amazon (siehe meine „Kauftipps“ am Ende dieses Artikels).
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- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Hokkaido-Kürbis (oder Delica)
- 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver
- nach Bedarf extra natives Olivenöl (ich verwende extra natives Olivenölspray, kalt gepresst)
- Zweige Rosmarin
- nach Bedarf feines Salz
- nach Bedarf Knoblauchpulver (optional)
Werkzeuge
- Schneidebrett mit zwei seitlich integrierten Ablagen für Abfälle
- Heißluftfritteuse Cosori, geräumig (5,7l) gleichmäßiges Garen
- Backpapier für Heißluftfritteuse antihaftbeschichtet, mit Löchern
- Backpapier für Heißluftfritteuse ohne Löcher, sehr dünn
Schritte für die Kürbiswürfel in der Heißluftfritteuse
Beginne mit der Zubereitung, indem du den Kürbis gut wäschst, schälst (entferne alle Kerne) und in dicke Würfel schneidest (NICHT dünn).
Gib die Kürbiswürfel in eine Schüssel und würze sie mit Salz, scharfem Paprikapulver, Öl (ich verwende mein extra natives Olivenölspray, kalt gepresst, es ist von hoher Qualität und man braucht nur wenig), Knoblauchpulver (optional) und Rosmarin, mische alles gut, bedecke die Schüssel und lasse alles 5 Minuten ziehen.
Lege die Kürbiswürfel in den Korb der Heißluftfritteuse, der mit gelochtem Backpapier ausgelegt ist.
Stelle die Temperatur der Heißluftfritteuse auf 180° und programmiere die Garzeit auf etwa 20 Minuten.
Am Ende der Garzeit, würze nach Geschmack und lege die Kürbiswürfel auf eine Servierplatte, garniere mit Rosmarinzweigen und serviere sie heiß.
Kauftipps !!!
Persönlich bin ich sehr zufrieden mit der Heißluftfritteuse Cosori, mit geräumigem 5,7-Liter-Korb, 13 Funktionen und optimaler Zirkulation der heißen Luft, die die Speisen außen knusprig und innen weich macht.
Eine gesündere Art zu kochen, da überschüssiges Fett getrennt und aufgefangen wird (gesunde und leckere Gerichte mit bis zu 97% weniger Fett). Die Garzeiten werden im Vergleich zum traditionellen Ofen halbiert, was eine erhebliche Zeit- und Kosteneinsparung bedeutet. Die einzelnen Komponenten sind leicht entfernbar und spülmaschinenfest. Sehr empfehlenswert!
Nützlich sind auch diese Backpapier für Heißluftfritteuse, Einweg, ohne Löcher, sorgt dafür, dass die Fritteuse sauber bleibt, obwohl die heiße Luft trotzdem zirkuliert, da es sehr dünn ist. Außerdem sind sie öl- und wasserdicht, antihaftbeschichtet, brennen nicht und eignen sich auch für den normalen Backofen.
Oft verwende ich auch dieses praktische Backpapier mit Löchern für Heißluftfritteusen, antihaftbeschichtet, leicht zu reinigen, kann auch im klassischen Ofen verwendet werden.
Kürzlich habe ich auch diese nützlichen antihaftbeschichteten Grillmatten für Heißluftfritteusen entdeckt, die wiederverwendbar sind und die Heißluftfritteuse vor Kratzern und Schmutz schützen.
Um den Kürbis knuspriger zu machen, habe ich dieses praktische extra natives Olivenölspray, kalt gepresst, von hervorragender Qualität mit integriertem Sprühdosierer verwendet.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Ist für das frittieren der Kürbiswürfel in der Heißluftfritteuse wenig Öl ausreichend?
Ja, sehr nützlich ist das Öl mit integriertem Sprühdosierer.
Werden die Kürbiswürfel, die in der Heißluftfritteuse frittiert werden, innen weich und außen knusprig?
Ja
