Knusprige und leichte Pommes Frites in der Heißluftfritteuse
Diese Pommes sind frittiert, aber leicht, der Vorteil der Heißluftfritteuse ist genau das, eine gesunde Küche: mit wenigen Spritzern Öl erzielt man dasselbe Ergebnis wie bei in Öl getauchten Pommes, außen knusprig und innen weich. Diese Pommes Frites sind zudem besonders appetitlich und verlockend durch die Zugabe von Paprika (optional), ideal zu genießen als leckeres Aperitif oder schnelle Beilage.
Die Vorteile des Kochens in der Heißluftfritteuse sind vielfältig: Man muss den Ofen nicht vorheizen, das Kochen ist schneller, günstiger und gesünder (es wird sehr wenig Fett benötigt), es verschmutzen nicht viele Töpfe und Geschirr, es gibt keinen Rauch und keine Gerüche.
Ich möchte betonen, dass die Temperatur und die Kochzeiten durchschnittlich richtungsweisend sind, da es sehr davon abhängt, welche Heißluftfritteuse Sie verwenden, jedoch sind die Rezepte auf meinem Blog alle zuvor und streng von mir getestet worden, daher mehr als bewährt, und dennoch empfehle ich Ihnen, die Kochzeit gelegentlich zu überprüfen, um die Zeiten und die Temperatur bestmöglich an Ihre Fritteuse anzupassen.
Um Ihre Heißluftfritteuse beim Kochen sauber zu halten, finde ich diese Backpapier-Einlagen für die Heißluftfritteuse, OHNE Löcher, sehr nützlich, aber sehr leicht, daher zirkuliert die heiße Luft trotzdem hervorragend. Ich finde sie ideal für sehr fettiges oder stark verschmutzendes Essen. Sie sind Einweg, öl- und wasserbeständig, antihaftbeschichtet, sie brennen nicht und können auch im normalen Ofen verwendet werden, erhältlich auf Amazon. #adv
Ich verwende auch oft dieses praktische Backpapier MIT LÖCHERN für die Heißluftfritteuse, antihaftbeschichtet und leicht zu reinigen, kann auch im klassischen Ofen verwendet werden, auf Amazon zu einem guten Preis erhältlich. #adv.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die knusprigen und leichten Pommes Frites in der Heißluftfritteuse
- 200 g Kartoffeln (festkochend)
- q.b. Paprika (optional)
- q.b. Knoblauchpulver (optional)
- q.b. extra natives Olivenöl (Spray)
- q.b. feines Salz
- q.b. Paniermehl
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse Philips
- Heißluftfritteusenpapier mit Löchern
- Backpapier-Einlagen für die Heißluftfritteuse ohne Löcher
- Kartoffelschäler
Schritte für knusprige und leichte Pommes Frites in der Heißluftfritteuse
Kartoffeln waschen, schälen und in (nicht zu dünne) Scheiben schneiden. Nehmen Sie eine Schüssel und würzen Sie die Kartoffeln mit extra nativem Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Paniermehl. Lassen Sie sie mindestens 5 Minuten durchziehen.
Geben Sie die gewürzten Kartoffeln in den mit Backpapier mit Löchern ausgelegten Korb der Heißluftfritteuse, sprühen Sie etwas extra natives Olivenöl und ein wenig Paniermehl darüber, um die Kartoffeln besser zu gratinieren. Mein extravergines Sprühöl mit Spender ist auch kaltgepresst, daher ausgezeichnet und von guter Qualität (siehe FAQ am Ende des Artikels).
Versuchen Sie, die Kartoffeln im Korb so anzuordnen, dass sie sich nicht überlappen.
Stellen Sie die Temperatur der Heißluftfritteuse auf 180°C ein und programmieren Sie die Garzeit auf etwa 25 Minuten. Nach dem Garen, mit Salz abschmecken, die Kartoffeln auf einen Servierteller legen und heiß und knusprig servieren.
Kauftipps !!!
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Sehr nützlich sind diese Backpapier-Einlagen für die Heißluftfritteuse, Einweg, ohne Löcher, verschmutzen die Fritteuse nicht, aber die heiße Luft zirkuliert trotzdem, da sie sehr dünn sind. Sie sind außerdem öl- und wasserbeständig, antihaftbeschichtet, brennen nicht und können auch im normalen Ofen verwendet werden, erhältlich auf Amazon. #adv
Oft verwende ich auch dieses praktische Backpapier mit Löchern für die Heißluftfritteuse, antihaftbeschichtet, leicht zu reinigen, kann auch im klassischen Ofen verwendet werden, erhältlich auf Amazon zu einem ausgezeichneten Preis. #adv.
Um die Pommes knuspriger zu machen, habe ich auf der Oberfläche dieses praktische kaltgepresstes Olivenöl-Spray von hervorragender Qualität mit integriertem Sprühspender verwendet, das Sie auf Amazon kaufen können. #adv
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FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Was bedeutet kaltgepresstes extra natives Olivenöl?
Kaltgepresstes Öl ist ein hochwertiges extra natives Olivenöl, das gemäß den EU-Vorschriften hergestellt wird.
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Wie viele Kalorien haben Pommes Frites in der Heißluftfritteuse weniger?
Die Kalorien von 100 g selbstgemachten Pommes Frites betragen etwa 300. Die mit der Heißluftfritteuse frittierten haben viel weniger und erreichen nur 100 Kalorien, etwas mehr als gekochte Kartoffeln.
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