Leichte Hafer- und Schokoladentorte
Eine leichte Hafer- und Schokoladentorte mit vielen „ohne“: ohne Gluten, Eier und Laktose, aber köstlich und einfach zuzubereiten. Ideal für ein gesundes und leichtes Frühstück oder einen schnellen Snack zwischendurch.
Ohne Backen im Ofen, ein einfaches und gesundes Dessert, das man in wenigen Minuten zubereiten kann!
Hafer ist eine Quelle für Kohlenhydrate mit langsamer Verdauung, reich an Ballaststoffen und daher in der Lage, langfristig Energie zu liefern, ohne Insulinspitzen zu verursachen. Daher ist es ein wertvoller Verbündeter gegen Diabetes und Cholesterin, zudem vermittelt es ein Sättigungsgefühl und ist ein leichtes Lebensmittel, das zur Normalisierung des Körpergewichts geeignet ist.
Dieses frische und leichte Dessert ist zu jeder Jahreszeit gut, aber ideal im Sommer, da es ohne den Ofen zu verwenden zubereitet wird.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 345,82 (Kcal)
- Kohlenhydrate 48,33 (g) davon Zucker 22,14 (g)
- Proteine 6,59 (g)
- Fett 15,25 (g) davon gesättigt 8,10 (g)davon ungesättigt 5,76 (g)
- Fasern 7,69 (g)
- Natrium 175,56 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die leichte Hafer- und Schokoladentorte
- 200 g dunkle Schokolade mit 70% Kakaoanteil (von guter Qualität)
- 300 ml pflanzliche Milch (ich verwende Mandelmilch)
- 180 g Haferflocken (die kleinen)
- 60 g Honig (oder Süßstoff nach Belieben)
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt (optional)
Werkzeuge
- Schüsseln Guzzini Schüsselset in verschiedenen Größen
- Kleiner Topf für das Wasserbad
- Teigschaber
- Springform 20 cm Durchmesser
Zubereitung der leichten Hafer- und Schokoladentorte
Einen kleinen Topf für das Wasserbad nehmen und die Schokolade schmelzen lassen.
Die Milch in einem anderen kleinen Topf zusammen mit dem Honig erhitzen und dann über die geschmolzene Schokolade gießen.
Zu der Milch-Schokoladen-Mischung die Haferflocken und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut mischen.
Den Teig in eine mit nassem, ausgewrungenem Backpapier ausgelegte Springform mit 20 cm Durchmesser gießen.
Die Form für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Torte fest wird, und dann bei Zimmertemperatur servieren.
Hinweise und Tipps
Sie können jede Art von pflanzlicher Milch verwenden (Mandel, Soja, Hafer, Kokosnuss usw.).
Sie können jede Art von pflanzlicher Milch verwenden (Mandel, Soja, Hafer, Kokosnuss usw.).
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