Leichte Zucchini- und Zwiebelsuppe
Eine leichte und cremige Suppe, trotz der Abwesenheit von Kartoffeln, ist nicht einfach zu finden, zudem wärmt sie im Winter, aber im Sommer schmeckt sie auch kalt. Nur 2 Zutaten.
Diese einfache und schnelle Suppe, glutenfrei, leicht und bauchschlankend, ein echtes Wohlfühlmittel für unseren Körper: Zucchini und Zwiebeln haben nämlich einen sehr geringen Kaloriengehalt, was sie besonders geeignet für kalorienarme Diäten macht: sie sind salzarm, harntreibend und helfen, Harnwegsprobleme zu bekämpfen, die Zwiebel ist besonders bekannt für ihre starke antibakterielle, antibiotische und desinfizierende Wirkung.
Veganes, vegetarisches und glutenfreies Rezept.
Wenn du auf Diät bist oder leichte Speisen suchst, schau dir mein Special an: „Leichte, aber köstliche Rezepte!“, dort findest du viele leichte Gerichte (auch Süßigkeiten), die köstlich sind.
Vielleicht interessieren dich auch:
Vegane Rezepte
Einfache und schnelle Rezepte
Zucchiniblüten und Zucchinisuppe. Einfaches, leichtes und veganes Rezept
Cremige rohe Zucchini-Parmigiana. Einfaches Rezept ohne Frittieren
- Leichte Sommer-Cianfotta, cremig und ohne Kartoffeln. Vegetarisches, veganes und glutenfreies Rezept.
- Sandige Zucchini mit Heißluftfritteuse.
- Mit Meerfrüchten gefüllte Zucchiniblüten. Einfaches Rezept
- Veganer Kichererbsenmehl-Rolle mit Tofucreme und Zucchini. Leichtes Rezept
- DETOX-Smoothie mit Kiwi, Chia-Samen und Ingwer
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 5 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die leichte Zucchini- und Zwiebelsuppe
- 600 g Zucchini
- 3 braune Zwiebeln (große)
- nach Belieben Basilikum
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl (roh hinzugefügt)
- nach Belieben Parmigiano Reggiano DOP (optional)
- nach Belieben frischer Ingwer (oder Pulver, optional)
Werkzeuge
- Schüsseln verschiedener Größen
- Schneidebrett mit zwei seitlich integrierten Tabletts für Abfälle
- Stabmixer Braun 1000 W Leistung
Zubereitung der leichten Zucchini- und Zwiebelsuppe
Schneiden Sie die Zucchini und die Zwiebeln in Stücke.
Geben Sie sie in einen Topf und kochen Sie sie, mit Wasser bedeckt, bei schwacher Hitze ca. 35 Minuten mit geschlossenem Deckel.
Sobald die Zucchini und Zwiebeln gar sind, pürieren Sie sie mehrmals mit dem Stabmixer (wenn es Ihnen gefällt, können Sie auch eine Prise frischen oder gemahlenen Ingwer hinzufügen).
Geben Sie roh extra natives Olivenöl und Basilikum hinzu.
Wenn Sie möchten, können Sie auch geriebenen Parmigiano hinzufügen und mit Croûtons servieren. Im Sommer ist sie auch kalt köstlich.
Einkaufstipps !!!
Um das Gemüse zu schneiden, habe ich dieses sehr praktische Schneidebrett mit zwei seitlich integrierten Tabletts verwendet: eines, um die geschnittenen Lebensmittel zu sammeln, das andere für die Abfälle.
Um Zucchini und Zwiebeln zu pürieren und eine glatte Creme zu erhalten, habe ich meinen sehr praktischen Braun MultiQuick 7 Stabmixer verwendet.
Lesen Sie meine Bewertung für GialloZafferano zum Stabmixer „Braun MQ9045 MultiQuick 9„.
Sie können alle Artikel, die ich hier oben empfehle, bei Amazon zu einem hervorragenden Preis kaufen, indem Sie direkt auf die jeweiligen Links klicken.
