Nutellotti super einfache Kekse
Die Nutellotti sind super leckere Kekse, weich und schmackhaft auf Basis von Nutella.
Super einfache Kekse mit nur 3 Zutaten, sie sind in nur 10 Minuten fertig.
Ideal für Feste und Anlässe (auch Weihnachten, Ostern, Valentinstag) und Kinderpartys oder zum Frühstück, sie sind unwiderstehlich und einer zieht den anderen nach sich.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 15 Kekse
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
Zutaten für die Nutellotti super einfache Kekse
- 150 g Mehl 00 (besser mit schwacher W)
- 180 g Nutella®
- 1 Ei (ganz)
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt (optional)
- 150 g Nutella®
- nach Bedarf Puderzucker (zum Garnieren)
Werkzeuge
- Waage digital, mit abnehmbarer Schüssel und Alarm-Timer
- Schüsseln Guzzini Schüsselset in verschiedenen Größen
- Mixer elektrisch Philips, mit 450 W Leistung
- Spatel für Backwaren
- Spritzbeutel
- Backblech antihaftbeschichtetes, mikroperforiertes
- Backmatte mikroperforiert aus Silikon
Schritte zur Zubereitung der Nutellotti super einfachen Kekse:
-
Gebt das Mehl, die Nutella und das Ei in eine Schüssel. Beginnt den Teig mit dem Spatel zu bearbeiten. Setzt dann mit den Händen fort, bis ihr einen weichen und glatten Teigblock erhaltet, der nicht an den Händen klebt.
Wickelt den Teigblock in Frischhaltefolie und stellt ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank, um ihn fest werden zu lassen.
Formt nun kleine Kugeln und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder besser noch auf eine mikroperforierte Silpat-Backmatte (antihaftbeschichtetes Silikon), ideal zum Backen von Keksen (wie auf dem Bild) oder auf ein mikroperforiertes Backblech.
Macht eine Vertiefung in der Mitte jedes Kekses, dann backt die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 8-10 Minuten (nicht länger, sonst werden sie hart).
Nehmt die Kekse aus dem Ofen, lasst sie abkühlen und bestäubt sie mit Puderzucker.
Zum Schluss gebt etwas Nutella in den Spritzbeutel und füllt jede Vertiefung, indem ihr kleine Tupfen macht, ihr könnt auch einen einfachen Teelöffel anstelle des Spritzbeutels verwenden.
Kauftipps !!!
Die Kekse backen sehr gut und gleichmäßig auf einer mikroperforierten Silpat-Backmatte (antihaftbeschichtetes Silikon) oder auf einem mikroperforierten antihaftbeschichteten Backblech
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