Die glutenfreie und laktosefreie Margherita-Torte ist ein einfaches, aber sehr leckeres Dessert, das für diejenigen gedacht ist, die Gluten aus ihrer Ernährung ausschließen müssen.
Die Zubereitung zu Hause ist nicht schwierig und mit einfachen und leicht zu findenden Zutaten kann man ein Dessert genießen, das so befriedigend ist wie jede andere Torte.
Außerdem wird es den unvergleichlichen Geschmack von hausgemachten Kuchen haben. Denn wie wir wissen, bieten die Supermarktregale heute eine gute Auswahl an glutenfreien Desserts, aber leider fehlt ihnen der typische Geschmack von hausgemachten Kuchen.
Besonders wenn Kinder Gluten meiden müssen, ist es wichtig, dass wir Mütter die Zutaten auswählen, die in den Kuchen kommen!
Manchmal übertreibt die Industrie bei der Herstellung von Backwaren und anderem mit Zuckern und Aromen, um den Mangel an Geschmack zu kompensieren, was offensichtlich nicht gesund ist.
Diese Margherita-Torte wird euch sicher gefallen, sie kann einfach gegessen oder mit Creme gefüllt werden und so auch zu einer köstlichen Geburtstagstorte werden!
Eine einzige Empfehlung, es ist immer notwendig, sicherzustellen, dass jede einzelne verwendete Zutat glutenfrei ist.
Damit stellen wir sicher, dass das, was wir mit viel Liebe zu Hause zubereiten, tatsächlich frei von diesem Protein ist!
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Danke ❤️😘❤️
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 339,24 (Kcal)
- Kohlenhydrate 56,13 (g) davon Zucker 22,90 (g)
- Proteine 5,22 (g)
- Fett 12,22 (g) davon gesättigt 1,92 (g)davon ungesättigt 9,70 (g)
- Fasern 0,40 (g)
- Natrium 76,49 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 95 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Reismehl
- 100 g Maisstärke (Maizena) glutenfrei
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 100 ml pflanzliche Milch
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- Zitronenschale (von einer Zitrone)
- 1 Prise Salz
- n.B. Puderzucker
Werkzeuge
- Elektrischer Schneebesen
- Spatel aus Silikon
- Backform 24 cm, öffnbar
- Reibe für Zitrusfrüchte
- 1 Sieb
Schritte
Pum die glutenfreie und laktosefreie Margherita-Torte zuzubereiten, die Eiweiße von den Eigelben trennen und die Eiweiße mit einer Prise feinem Salz steif schlagen.
In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker mit einem elektrischen Schneebesen aufschlagen.
Weitermachen, bis die Masse hell und leicht ist, es braucht etwa 5 Minuten.
Zum Eigelb-Gemisch die geriebene Schale einer unbehandelten Zitrone und das Sonnenblumenöl hinzufügen und mit den elektrischen Schneebesen weiterarbeiten, dann die pflanzliche Milch, das Mehl und die Stärke und schließlich das gesiebte Backpulver hinzufügen.
Mit Hilfe eines Silikonspatels und sanften Bewegungen von unten nach oben die Eiweiße in die Masse einarbeiten.
Den gut homogenen Teig in eine geöffnete, gut mit Sonnenblumenöl geölte und mit Reismehl bemehlte Backform geben.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 170 Grad etwa 35 Minuten auf der mittleren/unten Schiene des Ofens backen.
Vor dem Herausnehmen immer den Zahnstocher-Test machen.
Vor dem Herausnehmen aus der Form etwas abkühlen lassen.
Im abgekühlten Zustand mit Puderzucker bestreuen.
Die glutenfreie und laktosefreie Margherita-Torte ist somit fertig.
In einem luftdichten Kuchenbehälter oder unter einer Glasglocke bei Raumtemperatur etwa 4 Tage haltbar.
Wenn man die Torte mit Creme füllt, im Kühlschrank etwa 3 Tage gut verschlossen aufbewahren.
Wenn man die Torte mit Creme füllt, im Kühlschrank etwa 3 Tage gut verschlossen aufbewahren.
Hier ist eine Auswahl von Produkten, die beim Backen sehr nützlich sind. Viele davon habe ich selbst gekauft und getestet. Um die empfohlenen Produkte zu sehen, klicken Sie hier.
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