Die Harlekin-Kekse mit bunten Zuckerstreuseln sind lustige und köstliche Kekse, die Ihre Kinder überraschen werden.
Es handelt sich um einen leckeren Mürbeteig, der mit Schokoladenkonfetti angereichert ist, wirklich unwiderstehlich für die Kleinen und leider auch für diejenigen, die dieses Alter längst überschritten haben.
Ideal für Geburtstagsfeiern, werden sie den Tortentisch mit fröhlichen Farben bereichern. Der einzige Hinweis, den es zu beachten gilt, ist, genügend davon zu machen, denn sie werden wirklich im Handumdrehen verschwinden!
Perfekt zum Vorbereiten mit Ihren Kindern, indem Sie sie beispielsweise beim Ausstechen der Formen oder beim Anbringen der Zuckerstreusel einbeziehen. Sie werden ihnen als willkommene Snacks dienen, vielleicht begleitet von einem Glas Milch oder frisch gepresstem Fruchtsaft.
Und wie man weiß, genau wie bei jeder anderen Zubereitung, die sich an die Kleinen richtet, kann man nur dann wirklich sicher über die Qualität der verwendeten Produkte sein, wenn man sie selbst mit den eigenen Händen herstellt.
Also, wenn Sie Zeit haben, zögern Sie nicht, sie zuzubereiten – Spaß garantiert für Groß und Klein!
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Danke ❤️😘❤️
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 290,17 (Kcal)
- Kohlenhydrate 40,07 (g) davon Zucker 15,28 (g)
- Proteine 4,80 (g)
- Fett 12,88 (g) davon gesättigt 8,03 (g)davon ungesättigt 4,65 (g)
- Fasern 0,67 (g)
- Natrium 60,23 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 45 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 85 g Puderzucker
- 140 g Butter (weich)
- 2 Eier (groß)
- 3 g Backpulver
- 1/2 Packung Vanillin
- 1 Prise Salz
- 100 g bunte Zuckerstreusel (Schokolade)
Werkzeuge
- Schüssel
- Elektrische Rührbesen
- Ausstechformen rund Ø 4.5 cm
- Nudelholz (besser, wenn abgestuft)
- Backbleche für den Ofen
Schritte
Per die Harlekin-Kekse mit bunten Schokoladenkonfetti vorzubereiten, arbeiten Sie in einer Schüssel mit den elektrischen Schneebesen die in Stücke geschnittene (und sehr weiche) Butter mit dem Puderzucker und Vanillin.
Sobald eine gut vermischte Masse entstanden ist, das gesiebte Mehl mit dem Backpulver hinzufügen und weiterarbeiten, dabei auch die Eier hinzufügen.
Mit einer Prise Salz abschließen und weiterarbeiten, um es gut im Teig zu verteilen.
Den Teigklumpen in Frischhaltefolie wickeln und für ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teigklumpen etwa zehn Minuten vor dem Bearbeiten herausnehmen.
Backbleche mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 170 Grad vorheizen, statische Funktion, das Rost in der Mitte des Ofens positionieren.
Einen Teil des Teigs vom Klumpen nehmen, ihn schnell mit den Händen weich machen, um ihm wieder Elastizität zu verleihen, und ihn auf einer bemehlten Fläche am besten mit einem abgestuften Nudelholz ausrollen.
Wir sollten etwa 1 cm dicke Kekse machen und wenn sie wie meine einen Durchmesser von 4,5 cm haben, erhalten Sie etwa 30 Stück.
Runde Kekse ausstechen, auf dem Backpapier mit Abstand zueinander platzieren, aber nicht übermäßig, da sie ihre ursprüngliche Form gut beibehalten.
Auf der Oberfläche der Kekse 3 Konfetti in verschiedenen Farben platzieren, dabei leicht drücken, um sie teilweise im Teig zu versenken. Für etwa 12 Minuten backen.
Sobald sie gebacken sind, lassen Sie sie ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen und übertragen Sie sie dann auf ein Gitter.
Die Harlekin-Kekse mit bunten Konfetti sind nun fertig.
In einem luftdicht verschlossenen Behälter oder in einer Keksdose aus Blech halten sie sich bei Raumtemperatur etwa 4 oder 5 Tage.
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