Die leichte Pan di Stelle Torte ist eine weniger kalorienreiche Neuinterpretation der klassischen Pan di Stelle Torte. Da Pan di Stelle jedoch immer noch die Hauptzutat ist, handelt es sich in jedem Fall um ein Dessert.
Was ich im Rezept vorschlage, ist lediglich die Möglichkeit, den Kaloriengehalt etwas zu senken, indem einige Zutaten durch weniger fettige ersetzt werden, und so eine Torte zu erhalten, die genauso köstlich ist, die wir uns aber öfter gönnen können.
Die beste Richtlinie in diesem Bereich ist immer noch die Mäßigung, auch wenn manchmal ein paar kleine Tricks helfen können!
Oft reduziere ich bei der Zubereitung von Desserts, aber auch herzhaften Gerichten für meine Familie, Zucker und Fette und verwende leichtere Kochmethoden, wobei ich immer versuche, den Geschmack beizubehalten. Dies tue ich nicht nur aus Figurgründen, sondern um meinen Liebsten und mir selbst die gute Küche auf gesündere Weise zu ermöglichen und dabei Übertreibungen zu vermeiden.
Ich habe mich entschieden, diese Torte auf Anfrage einer Freundin, der Mutter eines Kindergartenfreundes meiner Töchter, zu machen, die nach einer Idee für einen Sommerdessert fragte, das gut, aber nicht zu kalorienreich ist.
Ausgehend von der klassischen köstlichen Zubereitung bin ich zu dieser Version gekommen, bei der das erzielte Ergebnis meines Erachtens wirklich zufriedenstellend war.
Meine Aufforderung bleibt auch an die Skeptiker die gleiche: Probiert es aus und ihr werdet sehen!
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Danke ❤️😘❤️
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 414,40 (Kcal)
- Kohlenhydrate 35,59 (g) davon Zucker 7,29 (g)
- Proteine 11,09 (g)
- Fett 25,34 (g) davon gesättigt 15,74 (g)davon ungesättigt 7,61 (g)
- Fasern 5,53 (g)
- Natrium 579,45 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 130 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 220 g Kekse (Pan di Stelle)
- 200 g Naturjoghurt (oder süß)
- 100 g dunkle Schokolade (zu 70 Prozent)
- 1/2 Tasse Milch (oder ungesüßtes Getränk oder gesüßter Kaffee)
Werkzeuge
- Auflaufform Durchm.18 cm
Schritte
Um die leichte Pan di Stelle Torte zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Schokolade im Wasserbad zu schmelzen.
Verteilen Sie ein paar Teelöffel Joghurt auf dem Boden einer Auflaufform mit einem Durchmesser von 18 Zentimetern.
Tauchen Sie die Kekse schnell in die Milch und legen Sie sie ohne Lücken in die Form.
Stellen Sie sicher, dass Sie noch frische Kekse verwenden und keine weichen Reste, da dies jegliche Knusprigkeit nehmen würde.
Bedecken Sie sie mit ein wenig geschmolzener Schokolade, wie auf dem Foto.
Fahren Sie mit einer Schicht Joghurt fort und dann mit einer neuen Schicht Kekse.
Wiederholen Sie mit einer weiteren Schicht geschmolzener Schokolade und dann noch einmal mit Joghurt.
Beenden Sie mit zwei oder drei zerbröselten Keksen auf der Oberfläche und, wenn gewünscht, mit einem Gitter aus geschmolzener Schokolade, das über die Krümel gegossen wird.
Die leichte Pan di Stelle Torte ist nun bereit.
Servieren Sie sie kalt, nachdem sie mindestens zwei Stunden im Kühlschrank geruht hat, besser noch über Nacht.
Während der Ruhezeit verbinden sich die Aromen miteinander und das Dessert erhält die richtige Konsistenz.
Bewahren Sie die Torte im Kühlschrank auf, indem Sie den Behälter gut mit einem Deckel oder Folie verschließen, für etwa 3 Tage. Wenn alle Zutaten frisch sind, kann sie auch eingefroren werden.
Bewahren Sie die Torte im Kühlschrank auf, indem Sie den Behälter gut mit einem Deckel oder Folie verschließen, für etwa 3 Tage. Wenn alle Zutaten frisch sind, kann sie auch eingefroren werden.
Hier ist eine Auswahl an Produkten, die äußerst nützlich sind, um Desserts zuzubereiten. Viele davon habe ich selbst gekauft und getestet. Um die empfohlenen Produkte anzusehen, klicken Sie hier.
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