Die Paprika mit Semmelbröseln und Zwiebeln im Ofen sind eine schmackhafte Beilage, ideal um einfache Gerichte wie zum Beispiel ein einfaches Hähnchenbrustfilet oder gegrillten Fisch zu begleiten.
Sie verleihen eine zusätzliche Note, die manchmal ideale Kombinationen schafft.
Sie sind mit wenigen Handgriffen zubereitet und während wir den Rest des Mittag- oder Abendessens zubereiten, garen sie im Ofen und benötigen nur gelegentliches Wenden.
Um ihren Geschmack voll zur Geltung zu bringen, ist es jedoch besser, sie einige Stunden im Voraus zuzubereiten, damit sie ruhen und noch geschmackvoller werden.
Die Paprika mit Semmelbröseln und Zwiebeln im Ofen sind auch hervorragend als Vorspeise geeignet, in diesem Fall schneiden wir sie vielleicht in kleinere Stücke und servieren sie in Einzelportionen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 182,22 (Kcal)
- Kohlenhydrate 14,64 (g) davon Zucker 5,81 (g)
- Proteine 5,67 (g)
- Fett 11,14 (g) davon gesättigt 2,87 (g)davon ungesättigt 1,15 (g)
- Fasern 2,89 (g)
- Natrium 221,65 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 4 Paprika
- 80 g Semmelbrösel
- 60 g Grana Padano DOP (gerieben)
- 1 Frühlingszwiebel
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf feines Salz
Werkzeuge
- Backblech antihaftbeschichtet
Zubereitung
Zur Zubereitung der Paprika mit Semmelbröseln und Zwiebeln im Ofen, waschen und putzen Sie diese zuerst, indem Sie den Stiel, alle Samen und inneren Fasern entfernen.
Diese sind es nämlich, die für manche Menschen die Paprika weniger verdaulich machen.
Nachdem Sie dies getan haben, schneiden Sie die Paprika auf einem Schneidebrett mit einem Gemüsemesser in möglichst gleich große Stücke und geben diese direkt vom Schneidebrett in die antihaftbeschichtete Backform, in der sie gegart werden.
Um Paprika mit Semmelbröseln mit dem richtigen Maß an Knusprigkeit zu erhalten, ist es sehr wichtig, sie nicht in einer zu kleinen Form zu stapeln.
Dadurch würde mehr Feuchtigkeit gehalten und das Endergebnis wäre weicher als knusprig.
Dann mit Semmelbröseln, geriebenem Grana, Salz und in dünne Ringe geschnittener Frühlingszwiebel bestreuen.
Mit extra nativem Olivenöl beträufeln.
Wenn Sie möchten, können Sie das Öl 5 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen, wie ich es normalerweise auch mache.
So wird die Zubereitung gesünder, das Öl verbindet sich dennoch gut mit den anderen Aromen und da sie in einer antihaftbeschichteten Form gegart werden, besteht keine Gefahr, dass die Paprika anhaften.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 35 Minuten backen, nach den ersten 10/15 Minuten mit einem Holzlöffel wenden.
Wenn Sie sie noch schmackhafter möchten, fügen Sie einfach einen weiteren Esslöffel geriebenen Grana hinzu, sobald sie aus dem Ofen kommen.
Ihre Paprika mit Semmelbröseln im Ofen sind jetzt fertig.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank gut verschlossen für ein paar Tage.
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Um die empfohlenen Produkte anzuzeigen klicken Sie hier.
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