Der Sahnering mit Schokotropfen ist ein zartes, aber sehr leckeres Dessert, das im Geschmack an die klassischen Frühstückssnacks im Plumcake-Format erinnert.
Er kann leicht und schnell zubereitet werden. Das einzige, worauf man achten muss, ist das Backen im Ofen. Führen Sie die Stäbchenprobe durch, bevor Sie ihn herausnehmen.
Zur Herstellung wird frische Sahne benötigt, die nicht durch lang haltbare oder pflanzliche Sahne ersetzt werden kann.
Einfach die Sahne aufschlagen und mit den anderen Zutaten vermischen, ohne dem Teig weitere Fette wie Butter oder Öl beizugeben.
Das alles zugunsten einer größeren Leichtigkeit dieses Desserts, das bei Groß und Klein beliebt ist.
Das Ergebnis wird ein sehr weiches Dessert sein, das auch ohne die Zugabe von Tropfen köstlich ist, die dennoch einen zusätzlichen Touch verleihen.
Ein Ring, der sich zum Frühstück eignet, aber auch zu einem Kaffee oder mit einer Kugel gutem Eis serviert werden kann. Probieren Sie es aus und ich garantiere Ihnen, Sie werden überrascht sein!
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Danke ❤️😘❤️
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 392,94 (Kcal)
- Kohlenhydrate 52,48 (g) davon Zucker 24,36 (g)
- Proteine 7,93 (g)
- Fett 18,10 (g) davon gesättigt 1,29 (g)davon ungesättigt 1,02 (g)
- Fasern 0,87 (g)
- Natrium 34,42 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 81 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 150 g Zucker
- 300 ml frische Schlagsahne
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Schokotropfen
- nach Belieben Puderzucker (zum optionalen Garnieren)
Werkzeuge
- Elektrische Rührgeräte
- 1 Backform für Ringform mit sich verjüngendem Boden, Durchmesser 22 cm, wenn nicht, Durchmesser 24 cm
- 1 Spatel aus Silikon
- 2 Schüsseln
Schritte
Um den Sahnering mit Schokotropfen vorzubereiten, beginnen Sie damit, die frische Sahne mit den elektrischen Rührgeräten aufzuschlagen.
Die Sahne sollte nicht vollständig aufgeschlagen werden.
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Vanilleextrakt und dem Zucker mit den elektrischen Rührgeräten schlagen, bis sie schaumig und dickflüssig sind.
In die Eimasse nach und nach das gesiebte Mehl geben und ebenfalls mit den elektrischen Rührgeräten in den Teig einarbeiten.
Den ebenfalls gesiebten Backpulver hinzufügen und weiterrühren.
Nun die halb aufgeschlagene Sahne mit einem Silikonspatel unterheben.
Zuletzt die Schokotropfen in den Teig geben und umrühren.
Alles in eine gefettete und bemehlte Backform geben.
Bei 170 Grad im vorgeheizten statischen Ofen im mittleren unteren Teil des Ofens etwa 45 Minuten backen.
Führen Sie die Stäbchenprobe durch, bevor Sie ihn herausnehmen.
In der Form abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vollständig auf einem Gitter abkühlen lassen.
Der Sahnering mit Schokotropfen ist nun fertig.
Nach Belieben die Oberfläche mit Puderzucker bestäuben.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter für Kuchen, bei Raumtemperatur, hält sich der Ring 3 bis 4 Tage gut.
In einem luftdichten Behälter für Kuchen, bei Raumtemperatur, hält sich der Ring 3 bis 4 Tage gut.
Hier ist eine Auswahl von Produkten, die sich bei der Herstellung von Desserts als sehr nützlich erwiesen haben. Viele davon habe ich selbst gekauft und getestet. Um die empfohlenen Produkte anzusehen, klicken Sie hier.
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