Die Schokoladenkekse für Kinderfeste sind köstliche Kekse, die ideal sind, um den Tisch ihrer Geburtstagsfeiern zu bereichern.
Anlässlich der Geburtstagsfeier meiner Kleinen habe ich sie in der hier fotografierten Form gemacht, aber natürlich kann man diese nach Belieben anpassen, um dem Thema der Feier gerecht zu werden.
Mit wenigen einfachen Zutaten, etwas Fantasie und ein wenig Mühe können Sie die Kleinen glücklich machen, indem Sie die Formen dessen nachbilden, was sie am meisten lieben. Und wir wissen alle, welches Kind kann schon dem Geschmack von Schokolade widerstehen?
Um sie zuzubereiten, ohne sich zu überlasten, vor allem, wenn die Feier bei Ihnen zu Hause stattfindet, können Sie den Mürbeteig am Abend vorher vorbereiten und ihn gut in Frischhaltefolie gewickelt über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Morgen haben Sie dann bereits den Teig zum Ausrollen bereit.
Also besorgen Sie sich Ausstechformen und Zuckerdekorationen und machen Sie sich an die Zubereitung dieser Kekse, die sowohl Groß als auch Klein gefallen werden!
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Danke ❤️😘❤️
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 506,88 (Kcal)
- Kohlenhydrate 62,15 (g) davon Zucker 28,96 (g)
- Proteine 8,99 (g)
- Fett 26,35 (g) davon gesättigt 17,20 (g)davon ungesättigt 8,45 (g)
- Fasern 4,74 (g)
- Natrium 62,88 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 25 große Kekse
- 450 g Mehl 00
- 45 g ungesüßtes Kakaopulver
- 250 g Puderzucker (oder Kristallzucker)
- 220 g Butter (weich)
- 2 Eier (mittelgroß)
- 2 Teelöffel Backpulver
- Schoten Vanille (oder 1 Päckchen Vanillin)
- n.B. Salz
- 1 Ei
- 1 Prise Vanillin
- 100 g Nutella®
- 40 g bunte Streusel (in Kugel- und Sternform)
- 150 g Zartbitterschokolade
Werkzeuge
- Backbleche Ofen
- Nudelholz mit Skala
- Teigbrett
- Ausstechformen Schmetterling und Blume h. 7 cm
- Gitter zum Abkühlen
- 1 Dekorstift
Schritte
Um die Schokoladenkekse für Kinderfeste zuzubereiten, beginnen Sie mit denen in Schmetterlingsform. Arbeiten Sie die weiche Butter mit dem Zucker und den Vanillesamen (oder dem Vanillin) mit dem Elektromixer.
Fügen Sie dann das gesiebte Mehl mit dem ungesüßten Kakao und dem Backpulver hinzu und mischen Sie es, indem Sie die Eier hinzufügen.
Schließlich das Salz unterkneten, um es gut zu verteilen.
In Frischhaltefolie einwickeln und mindestens ein paar Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig zehn Minuten vor der Verarbeitung herausnehmen.
Den Ofen auf 170 Grad vorheizen, Ober- und Unterhitze, und das Gitter in die Mitte stellen.
Den Teig auf einem leicht bemehlten Teigbrett ausrollen, mit einem bemehlten Nudelholz mit Skala und Schmetterlinge mit einer Dicke von 1 cm ausstechen.
Auf ein Backblech legen, mit etwas Abstand zueinander und ca. 12 Minuten backen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Dann die Schokolade im Wasserbad schmelzen und ein paar Minuten abkühlen lassen, damit sie nicht zu flüssig ist.
Dann in einen Dekorstift oder eine aus Backpapier geformte Tüte füllen, bei der wir die Spitze abschneiden, ohne ein zu großes Loch zu schaffen.
Mit der Schokolade den Körper des Schmetterlings und die Flügel überziehen.
Auf die Flügel dann reichlich bunte Sternchen streuen und mit 2 dekorativen Dragees die Augen des Schmetterlings machen.
Bei Raumtemperatur trocknen lassen, bevor die Kekse auf ein Tablett gelegt werden.
Nicht stapeln, besonders wenn die geschmolzene Schokolade nicht mit Sternchen oder Dragees bedeckt ist, da sie sonst die Kekse verschmutzen könnte.
Die Schokoladenkekse in Schmetterlingsform sind somit fertig.
Um die Blütenkekse herzustellen, den Teig auf etwa 4 mm Dicke ausrollen. Mit einer ausreichend großen Ausstechform die ersten Kekse ausstechen.
In die Mitte der Hälfte von ihnen eine kleine Menge Nutella setzen, ohne zu viel zu verwenden, damit es beim Backen nicht ausläuft.
Den Keks mit Nutella mit einem anderen Blütenkeks bedecken und vor allem rund um die Füllung gut mit den Fingern verschließen.
Die so gepaarten Kekse auf ein Backblech legen, sie auseinander positionieren.
In einer kleinen Schüssel mit einer Gabel ein Ei mit einer Prise Vanillin verquirlen und damit die Blütenblätter bestreichen. Dann die farbigen Dragees darüber streuen.
Bei 170 Grad im statischen Ofen, mittlere Ebene, etwa 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Die Blüten können so belassen werden, wie sie sind, oder, wie ich es gemacht habe, kann der Mittelteil mit geschmolzener Schokolade verziert werden.
Die Schokoladenkekse für Kinderfeste in den beiden Varianten Schmetterling und Blume sind somit bereit, um den Tisch der Feier zu schmücken.
In einem luftdichten Behälter für Kuchen oder Kekse etwa 4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren.
In einem luftdichten Behälter für Kuchen oder Kekse etwa 4 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren.
Hier eine Auswahl an Produkten, die sich als sehr nützlich bei der Herstellung von Süßigkeiten erwiesen haben. Viele davon habe ich selbst gekauft und getestet. Um die empfohlenen Produkte anzuzeigen, klicken Sie hier.
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