Die weiche Schokoladentorte in einer cleveren Form ist die ideale Basis, um köstliche Desserts mit der Füllung Ihrer Wahl zu kreieren.
Sie wird mit Zartbitterschokolade und Kakao zubereitet und das Ergebnis ist lecker und duftend. Während sie backt und wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen, wird Ihr Zuhause von einem intensiven und unwiderstehlichen Geruch durchflutet.
Weiche Torten als Basis für Kuchen zu verwenden, ist eine Idee, die es uns ermöglicht, auch eindrucksvolle Desserts zu kreieren, ohne jedoch den Aufwand, der mit der Verwendung eines Biskuits verbunden ist.
Dieser muss nämlich sorgfältig geschnitten, getränkt und auch in der Mitte gefüllt und schließlich mit Creme oder Sahne bedeckt werden.
In unserem Fall reicht es aus, die Oberfläche zu befeuchten, sie nach Belieben zu füllen, und schon ist es fertig.
Eine clevere Idee, die Mühe spart und dennoch prächtige und köstliche Desserts bietet.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 264,62 (Kcal)
- Kohlenhydrate 30,26 (g) davon Zucker 14,36 (g)
- Proteine 6,46 (g)
- Fett 14,60 (g) davon gesättigt 5,63 (g)davon ungesättigt 8,30 (g)
- Fasern 3,43 (g)
- Natrium 68,01 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 150 g Mehl 00
- 130 g Zucker
- 120 g Zartbitterschokolade (mit 50%)
- 30 g ungesüßter Kakao
- 60 ml Sonnenblumenöl
- 3 Eier (groß)
- 100 ml Milch
- 12 g Backpulver
- 1/2 Päckchen Vanillin
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
- Cleveres Tortenform mit einem unteren Durchmesser von 25 cm und einem oberen Durchmesser von 30 cm oder Durchmesser von 28 cm
- Elektrische Mixer
- Küchenpinsel
- Silikonspatel
Zubereitung
Um die weiche Schokoladentorte in einer cleveren Form zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Zartbitterschokolade mit der Milch im Wasserbad zu schmelzen.
In einer Schüssel mit den elektrischen Rührbesen die Eier mit dem Zucker und dem Vanillin schlagen.
Wenn die Mischung schön schaumig ist, das Öl und das gesiebte Mehl mit dem ungesüßten Kakao und dem Backpulver hinzufügen und mischen.
Dann die geschmolzene Schokolade und die Prise Salz hinzufügen und weiterhin mit den elektrischen Rührbesen einarbeiten.
In die clevere Form gleichmäßig geölt mit einem Pinsel und bemehlt oder mit Backformtrennspray behandelt füllen und bei 170 Grad im vorgeheizten statischen Ofen, im unteren mittleren Bereich, etwa 20 Minuten backen.
Vor dem Herausnehmen die Stäbchenprobe machen.
Das Innere und die Oberfläche sollten trocken sein, wenn dies der Fall ist, die Backzeit nicht verlängern.
Die Torte in der Form auskühlen lassen und dann direkt auf den Servierteller stürzen.
Die weiche Schokoladentorte ist damit fertig.
Bevor Sie sie füllen, wird empfohlen, die Oberfläche zu befeuchten, um das Endergebnis beim Biss zarter zu machen.
Lagerung
Wenn nicht gefüllt, kann sie gut verschlossen in einem Kuchengefäß oder unter einer Glasglocke bei Raumtemperatur für 4-5 Tage aufbewahrt werden.
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