Das Bananenbrot mit Schokotropfen ist ein köstlicher, weicher, feuchter und einfach zuzubereitender Kuchen. Einfach alle Zutaten in die Schüssel geben und in 5 Minuten ist der Teig fertig! Wie wir es Ihnen im letzten Rezept für Bananenbrot mit Karotten und Kokos versprochen haben, haben wir eine neue Version dieses amerikanischen Desserts ausprobiert, diesmal in einer super schokoladigen Version! Tatsächlich haben wir dem Teig mit reifen Bananen viele Schokotropfen hinzugefügt, um einen Kuchen zu erhalten, der sicherlich jedem schmecken wird!
Die Zubereitung ist sehr einfach: Wir zerdrücken die Bananen und fügen Butter, Zucker, Ei und Vanilleextrakt hinzu. Wir geben auch das Mehl mit Backpulver oder Natron hinzu und schließlich 2/3 der Schokotropfen. Wir gießen den Teig in eine Kastenform und verteilen die restlichen Schokotropfen oben drauf. Dann backen wir etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°.
Um den Tag mit etwas Süßem zu beginnen, für einen energetischen Snack oder für jeden anderen Moment des Tages, an dem Sie sich eine kleine süße Pause gönnen möchten, probieren Sie dieses Bananenbrot mit Schokotropfen, das mit einer Schüssel und einem Spatel zubereitet wird, ohne elektrische Rührgeräte oder Küchenmaschinen. Wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten!
Entdecke auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Bananenbrots mit Schokotropfen
- 250 g Mehl 00
- 1 Ei
- 3 Bananen (mittelgroß oder 4 kleine)
- 150 g Zucker
- 120 g Butter
- 1/2 Tütchen Backpulver (oder 8 g Natron)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Werkzeuge zur Zubereitung des Bananenbrots mit Schokotropfen
- 1 Schüssel
- 1 Spatel
- 1 Kastenform
- 1 Ofen
Wie man das Bananenbrot mit Schokotropfen zubereitet
Bereiten Sie das Bananenbrot mit Schokotropfen vor, indem Sie zuerst die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie püriert sind.
Fügen Sie die geschmolzene Butter, den Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Gut mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Mischen Sie das Mehl mit Backpulver oder Natron.
Fügen Sie es dem Teig in 2-3 Portionen hinzu und mischen Sie gut, um alles gut zu integrieren.
Zum Schluss 2/3 der Schokotropfen in den Teig geben und gut mischen, um sie vollständig in den Teig zu integrieren.
Fetten Sie eine Kastenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl oder legen Sie sie mit Backpapier aus und geben Sie den vorbereiteten Teig hinein (Form 25x10x8).
Glätten Sie den Teig und verteilen Sie die restlichen Schokotropfen darauf. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen und etwa 45-50 Minuten backen, wobei Sie die Garstufe mit einem Zahnstocher überprüfen. Wenn er vollständig trocken ist, dann ist Ihr Bananenbrot mit Schokotropfen fertig, andernfalls verlängern Sie die Backzeit.
Nehmen Sie es aus dem Ofen, lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und genießen.
Simo und Cicci empfehlen
Sie können diesen Kuchen 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter oder einer Kuchenglocke aufbewahren.
Sie können dem Teig Nüsse wie Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln oder Pekannüsse hinzufügen.
Für eine laktosefreie Version können Sie laktosefreie Butter oder alternativ 100 ml Pflanzenöl verwenden.
Wenn Sie eine glutenfreie Version möchten, empfehlen wir dieses Rezept mit Reismehl und Buchweizenmehl, dem Sie Schokotropfen hinzufügen können.
