- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Nahöstlich
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 103,20 (Kcal)
- Kohlenhydrate 8,27 (g) davon Zucker 0,59 (g)
- Proteine 3,34 (g)
- Fett 6,46 (g) davon gesättigt 0,79 (g)davon ungesättigt 1,30 (g)
- Fasern 2,55 (g)
- Natrium 282,56 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Simo und Cicci empfehlen
Bewahren Sie das Basilikum-Hummus in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf. Sie können es auch bis zu maximal 3 Monate einfrieren. Lassen Sie es im Kühlschrank auftauen und pürieren Sie es erneut, damit es die richtige Konsistenz erreicht.
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Tahina zu finden, können Sie es mit unserem Rezept zu Hause aus Sesamsamen zubereiten.
Um zu verhindern, dass der Basilikum oxidiert und sich verdunkelt, können Sie die Basilikumblätter 5 Sekunden blanchieren und sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Abtropfen lassen, trocknen und sie werden ihre leuchtend grüne Farbe behalten.
