
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling
Simo und Cicci empfehlen
Sie können die Blätterteig-Röllchen mit Spargel im Kühlschrank in einem hermetisch verschlossenen Behälter für 2-3 Tage aufbewahren.
Sie können den Ricotta durch einen anderen cremigen Käse wie Philadelphia, Crescenza oder Skyr ersetzen.
Sie können den Speck durch Bacon, Schinken oder Kochschinken ersetzen. Für eine vegetarische Version können Sie ihn auch weglassen.