Simo und Cicci empfehlen

Sie können die Blätterteigschnecken 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter gut verschlossen aufbewahren. Sie können sie auch roh einfrieren.

Für die Füllung können Sie den Ricotta durch Philadelphia oder einen anderen streichfähigen Käse ersetzen.

Sie können das Pesto selbst zubereiten oder es durch Rucola-, Zucchini- oder Tomatenpesto oder eine andere hausgemachte Sauce ersetzen.

Für eine vegetarische Version können Sie den gekochten Schinken weglassen oder alternativ durch Speck, Salami, Mortadella oder auch Räucherlachs ersetzen.

Für eine glutenfreie Version einfach einen glutenfreien Blätterteig verwenden.

Für eine laktosefreie Version ersetzen Sie den Ricotta und die Mozzarella durch laktosefreie Alternativen.