Wenn du den Zimtduft zum Frühstück liebst, wird dieses Rezept dein Favorit! Die Cinnamon Overnight Oats, also kalter Zimtporridge, sind ein gesundes, cremiges Frühstück, das du abends in 5 Minuten vorbereitest und das dir am Morgen das Leben rettet.
Diese pürierte Version wird zu einer samtigen Creme, natürlich süß, mit einem Duft, der an klassische Zimtschnecken erinnert, aber in einer ausgewogeneren Variante.
Die Zugabe von geriebener Kokosnuss (Kokosraspel) macht die Konsistenz noch reichhaltiger und befriedigender, ganz ohne Proteinpulver. Perfekt, wenn du etwas Gesundes, Sättigendes und Bereites möchtest, sobald du den Kühlschrank öffnest.
Wenn du es eilig hast, aber nicht auf ein komplettes Frühstück verzichten willst, ist dieses Rezept genau richtig für dich.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 3Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Cinnamon Overnight Oats (Zimtporridge ohne Kochen)
- 180 g Haferflocken
- 50 g geriebene Kokosnuss (Kokosraspel)
- 250 ml Mandelmilch (ohne Zuckerzusatz)
- 250 g griechischer Joghurt
- 10 g Chiasamen (gemahlen)
- 40 g Ahornsirup
- Vanilleextrakt
- gemahlener Zimt
- 30 g griechischer Joghurt
- 10 ml Milch
- Ahornsirup
Werkzeuge für die Zubereitung der Cinnamon Overnight Oats (Zimtporridge ohne Kochen)
- Standmixer
- 3 Gläser
So bereitest du Cinnamon Overnight Oats zu
Gib alle Zutaten außer denen für das Topping in den Mixer.
Püriere, bis eine glatte, homogene Creme entsteht.
Verteile die Masse auf 3 Gläser oder Behälter.
Stelle sie mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, besser über Nacht.
Vor dem Servieren Joghurt, Ahornsirup und Milch für das Topping vermischen und darüberträufeln.
Mit einer Prise Zimt bestreuen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank bis zu 4 Tage in luftdichten Behältern haltbar.
Perfekt für die wöchentliche Meal-Prep.
Tipps
Wenn du es noch cremiger möchtest, füge 1 zusätzlichen Esslöffel Joghurt hinzu.
Wenn du eine flüssigere Konsistenz bevorzugst, erhöhe die Milch um 20–30 ml.
Für einen Crunch füge Nüsse oder Mandeln vor dem Servieren hinzu.
Variante ohne Mixer
Du kannst alle Zutaten einfach in einer Schüssel vermischen und im Kühlschrank ruhen lassen: du erhältst eine rustikalere, aber ebenso leckere Variante.
Geschätzte Nährwerte (pro Portion)
Berechnet auf 3 Portionen.
Kalorien: ~ 480 kcal
Proteine: ~ 20 g
Kohlenhydrate: ~ 55 g
Fett: ~ 20 g
Ballaststoffe: ~ 9 g
👉 Das ist ein energiespendendes, sättigendes und ausgewogenes Frühstück.
Wenn du die Kalorien reduzieren möchtest, kannst du die Kokosnuss auf insgesamt 30 g reduzieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich pflanzlichen Joghurt verwenden?
Ja, wähle eine kompakte und nicht zu flüssige Variante.
Kann ich den Ahornsirup ersetzen?
Ja, durch Honig oder Agavendicksaft in den gleichen Mengen.
Kann man es einfrieren?
Besser nicht, die Konsistenz verändert sich.
