Die Friselle mit Tomaten und Zucchini sind ein perfektes Sommergericht, frisch, lecker und duftend. Im Sommer sind die Friselle, ein typisch apulisches, gebackenes Brot in Form eines Tarallos, eines der Musts für schnelle Abendessen und Mittagessen. Sie sind nicht nur großartig, weil sie frisch sind und wir nicht den Herd anschalten müssen, sondern auch sehr vielseitig, da wir sie auf viele verschiedene Arten würzen und bereichern können. Das typischste Gewürz ist natürlich mit Tomaten, aber heute bieten wir Ihnen eine Variation mit der Zugabe von gegrillten Zucchini, Hüttenkäse und Minze an. Frische und typisch sommerliche Zutaten und Aromen, die zusammen ein wirklich schmackhaftes Gericht ergeben!
Die Zubereitung ist ganz einfach: Wir tauchen die Friselle schnell in Wasser und würzen sie mit gegrillten Zucchini, Tomaten, die mit Öl, Oregano und Salz gewürzt sind, und Hüttenkäse. Wir vervollständigen es mit Minzblättern und extra nativem Olivenöl.
5 Minuten zur Zubereitung, super lecker, natürlich können wir sie mit vielen anderen Zutaten nach unserer Wahl bereichern, wie Thunfisch, Lachs oder in Öl eingelegter Makrele, oder Oliven, Kapern usw., und so jedes Mal Friselle mit einem anderen und einzigartigen Geschmack kreieren. Perfekt sowohl zum Mittag- als auch Abendessen, Sie müssen nur alle Zutaten besorgen, um sie im Sommer auszuprobieren!
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Entdecken Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für die Zubereitung der Friselle mit Tomaten und Zucchini
- 4 Friselle
- 2 Zucchini
- 2 Tomaten
- 150 g Hüttenkäse
- 1 Zehe Knoblauch
- Oregano
- Minze
- extra natives Olivenöl
- Salz
Werkzeuge für die Zubereitung der Friselle mit Tomaten und Zucchini
- 1 Teller
- 1 Grillpfanne
- 1 Schüssel
- 1 Messer
Schritte zur Zubereitung der Friselle mit Tomaten und Zucchini
Bereiten Sie die Friselle mit Tomaten und Zucchini vor, indem Sie zunächst die Zucchini putzen und in Scheiben schneiden. Grillen Sie sie ein paar Minuten pro Seite. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, hacken Sie die Knoblauchzehe fein und würzen Sie beides mit Olivenöl, Oregano und Salz.
Halten Sie die Friselle kurz unter kaltes fließendes Wasser und legen Sie sie auf einen Teller. Beträufeln Sie sie mit einem Schuss Olivenöl.
Würzen Sie die Friselle mit den Zucchini.
Fügen Sie auf jede Frisella den Tomatensalat hinzu.
Verteilen Sie abschließend den Hüttenkäse.
Garnieren Sie mit ein paar Minzblättern und beträufeln Sie sie mit nativem Olivenöl extra roh und servieren Sie die Friselle mit Tomaten und Zucchini.
Simo und Cicci empfehlen
Sie können die Friselle bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren, obwohl es ratsam ist, sie sofort zu verzehren, um zu vermeiden, dass die Friselle zu durchnässt werden. Natürlich ist das Einfrieren nicht empfehlenswert.
Sie können die Friselle mit anderen Zutaten wie Thunfisch, Lachs, Makrele oder Sardellen in Öl bereichern, oder mit Oliven und Kapern.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich vermeiden, dass die Friselle zu durchnässt werden?
Vermeiden Sie es, die Friselle zu lange in Wasser einzuweichen. Es genügt, sie einfach für wenige Sekunden in eine Schüssel mit kaltem Wasser zu tauchen.
